Skriv ut

Hirsch Raschen Ridge Pinot Noir 2018

Art.nr: 9540201

Komplex doft av hallon, mint, plommonskal, kryddor och rosor. På paletten är vinet är djupt och intensivt med stor fruktattack, balanserad syra och långt, vibrerande avslut.

 

 

Pris

659 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fisk
Fläsk
Fågel
16-18

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Vingården som fick sitt namn efter en tysk konstnär

Henry Raschen (1854–1937) var en konstnär som bodde på den ranch som nu är Hirsch Vineyards. Det finns fortfarande de som kallar Hirschs ranch för Raschen Place, där Henrys hus stod fram till 1954, därav namnet på vinet.  Efter flera års observationer i vingården och genom återkommande provningar, konstaterades det att vinet från vissa rankor borde buteljeras separat då de hade ett alldeles eget uttryck. 2014 var första årgången av Raschen Ridge Pinot Noir.

Druvorna till Raschen Ridge kommer från de högst belägna blocken på vingården där de marina-, flod- och kontinentala klimaten möts, där värme och svalka samt fukt och torrhet fogas samman. Vinproduktionen är verkligen ”hands on” och druvorna sorteras två gånger, en gång i vingården och ytterligare en gång i vineriet. Hirsch använder både hela klasar och avstjälkning, valet beror på det enskilda läget och årgången. Det finns dussintals små öppna tankar som matchar storleken på de enskilda vingårdarna, detta för att kunna hålla alla lägen separerade under hela processen. Efter avslutad jäsning lagras vinet i franska ekfat där ca 30% är nya. Vinet blandas först inför buteljering och vinerna varken filtreras eller klarnas. 2017 är andra årgången som vinmakaren Anthony Filiberti har gjort av Raschen Ridge.

Vintern 2018 var en berg-och dalbana. December var mycket torr och betydligt varmare än genomsnittet. Då förändrades allt och januari var våtare än genomsnittet, även om nästan allt regn föll vid ett och samma tillfälle, 8 januari. Mycket varmt och torrt väder kom i slutet av januari och höll i sig in i början av februari. Svalare väder kom under mitten av februari, och 19 februari snöade det även en del. Knoppning började i slutet av mars under perfekta väderförhållanden. Den första veckan i april regnade det rejält under två dagar, vilket dock var välkommet. På grund av svalt och molnigt väder under större delen av maj, tog blomningen god tid på sig. Slutet av maj var varmare och blomningen kunde komma igång för att vara färdig 1 juni. Juli var mestadels sval men i slutet av månaden svepte en värmevåg in, vilket bidrog till både varma dagar och nätter. 19 augusti kom dimman och sänkte temperaturerna dramatiskt. Dimman ökade trycket på insatser mot eventuella sjukdomar, där t.ex nässelte användes för att spraya rankorna mot svampsjukdom. Till slut lättade dimman och sol och vind dominerade vädret. Vinden torkade upp vingården men vädret var fortsatt kallt, dock klart och soligt. Runt 7 september började värmen återvända och skörden kunde starta 11 september. Därefter blev det något svalare igen, vilket skapade perfekta skördeförhållanden.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ