Deiss Engelgarten 2022

Art.nr: 7240801

Torr, fruktig, nyanserad och komplex med antydan till sötma, inslag av persika, citrus, päron, vita blommor, kryddor och mineral. Vinet har en lång och komplex avslutning.

Pris

375 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Kryddstarkt

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Alsace

Producent:

Domaine Marcel Deiss

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Samplantering av Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Gris och Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Änglarnas trädgård - Väldränerad grusblandad jordmån

Vingården Engelgarten (änglarnas trädgård) ligger precis i utkanten av Bergheim och består av en väldränerad grusblandad jordmån. Den reflekterade värmen och bristen på vatten som gör sig särskilt påmind under september månad, vilket borgar för låg avkastning och en djup fysiologisk mognad av druvorna. Genom att druvan mognar ut helt tappar skalen sin vegetativa karaktär och Engelgarten sätter sin prägel på vinet på bekostnad av druvsortens särdrag. Toner av honung, grapefrukt och mandarin lyfts fram av en tydlig mineralkaraktär. Vinifikationen äger rum på stora ekliggare och buteljering sker under hösten året efter skörden.

Etiketten symboliserar vinets namn (änglarnas trädgård) och karaktär (torrt, mineraligt, friskt men med rondör och mjukhet).

Årgång 2022

Årgång 2022 visar tydligt konsekvenserna av klimatförändringen. Alsace har numera ett klimat som är stabilt, varmt, sydligt och med en brännande sol från vår till sen oktober. Det börjar bli det normala! För första gången upplevde Alsace fyra värmeböljor på rad som utmattade både människan och vingården. Det positiva var att väderförhållandena ledde till avsaknad av svampsjukdomar eller mognadsproblem i vingården och att skörden kunde genomföras i t-shirt. Men varje medalj har en baksida: druvor som var mätta med intensiv värme tog extra lång tid att avsluta jäsningen innan lagringen kunde påbörjas. Resultatet blev till slut en årgång med en unik balans och koncentration.