Brocard Crémant de Bourgogne NV

Art.nr: X5168134201

Torrt, friskt och nyanserat med en fin mousse. Inslag av citrus, gult äpple, persika, kex, rostade nötter och mineral. Torrt och nyanserat avslut med en autolytisk, krämig munkänsla.

Pris

179 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Producent:

Jean-Marc Brocard

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Bubblande nyhet från Brocard

Druvorna till detta vinet växer i en vingård precis söder om gränsen för appellationen Chablis. Jordmånen är även här den klassiska Kimmeridgien-jordmånen. Denna kalkstensjordmån, rik på fossil är perfekt för druvan Chardonnay. Efter skörd och pressning får musten jäsa på rostfria ståltankar. Vinet lagras sedan vidare på sin jästfällning under några månader innan det är dags för den andra jäsningen på flaska.

Vinet lagrades 18 månader i flaska på sin jästfällning innan det degorgerades. Ingen dosage tillsätts i detta vinet.