Chablis 1:er Cru Vau de Vey 2021

2021 blev ett av de mest utmanande åren under de senaste årtiondena. Det var samtidigt också ett avbrott i en serie med varma och solrika årgångar i Chablis. Året började med en relativt mild vinter och bra nederbördsmängder, varmare väder kom plötsligt i slutet av mars och gav en rejäl fart till vegetationen. Det var mycket olyckligt då kallare väder snabbt var på väg, en serie med svåra frostnätter följde under april månad. Redan här så var stora delar av den potentiella skörden borta. Våren fortsatte med svalt väder och en hel del nederbörd, det gav problem i vingårdarna med angrepp av bland annat mjöldagg. Det krävdes hårt och aktivt arbete i vingårdarna under hela våren och sommaren för att hålla vingårdarna i bra skick. I augusti vände vädret till det bättre även om det fortfarande inte var idealiska förhållanden, september bättrade på utsikterna inför skörden som skedde under andra halvan av september. 2021 gav en liten skörd och viner som är friska och svala men samtidigt med en koncentrerad frukt på grund av de låga skördeuttagen.