Camins de Son Antem Blanc 2024

Art.nr: 7663301

Torrt, friskt och fruktigt med inslag av gula äpplen, citrus, persika, fat, örter och mineral. Frisk och välbalanserad avslutning med en något krämig textur.

Pris

188 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt jordbruk

Aperitif

Fisk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

8-10

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Producent:

Son Antem Alaró

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

55% Chardonnay, 45% Giró Ros

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Ett friskt, elegant och levande uttryck av Mallorcas terroir.

Två tredjedelar av vinet är jäst på dels franska ekfat, 228 och 500 liter, och dels på en ny 2000-liters Stockinger-foudre av österrikisk och tysk ek. Total tid 9 månader på ekfat.

En tredjedel av både Chardonnay och Giró Ros jäste och lagrades i rostfria tankar. Blenden gjordes i slutet av juli och vinet buteljerades den 10 juli 2025 efter en lätt filtrering.

Hösten 2023 var torr och mild, vintern 2024 fortsatte på det inslagna spåret med milda temperaturer utom i månadsskiftet januari och februari då vi hade minusgrader på nätterna. Våren kom ganska sedvanligt i mars och knoppningen av Chardonnay och Callet började omkring den 20 februari. Blomningen skedde mellan 20 april för Chardonnay och 20 maj för Monastrell. Den stördes delvis av lite svalt och ostadigt väder med tillhörande blåst vilket begränsade skördevolymen. Juni och juli bjöd på vackert väder utan märkbara temperaturtoppar. I övergången mellan juli och augusti månad inträffade sommarens värmebölja med två dagar som kom upp till 39 grader. Skörden inleddes den 28 juli med Chardonnay och avslutades 4 september med Monastrell. Det som dock påverkade växtåret 2024 mest var den utdragna torkan. Under perioden 1 januari till 31 augusti föll det endast 151 mm regn fördelat på 17 tillfällen. Detta efter en torr höst gav en väldigt liten skörd i volym. Efter noggrann sortering kunde vi fylla knappt hälften av vineriets tankar med små bär som bjöd på mycket fin koncentration och mot förväntan fina syra halter. Vinerna är generellt mycket intensiva i smakerna med fin balans mellan syra och fruktighet. Son Antems kalkhaltliga jordar visar att även 2024 är fräschör och spänst ett av vinernas adelsmärke.