Recept
Dragondijonnaise
Perfekt tillbehör till det mesta du gillar att grilla. Dragonen tillför en härlig extra smakdimension till majonnäsen och blir ett fint komplement till det grillade. Gott och enkelt att göra själv.
Ingredienser
- 3 dl rapsolja
- 0,5 dl olivolja
- 2 äggulor
- 0,5 dl dijonsenap
- 3 msk grovhackad färsk dragon
- 0,5 dl grovhackad bladpersilja
- 2-3 msk citronsaft
- salt och svartpeppar
Gör så här
1. Blanda örter och olja.
2. Mixa med stavmixer eller kannmixer till en örtolja.
3. Tillsätt äggulor och dijonsenap i en bunke. Montera försiktigt i örtoljan och olivoljan under ständig vispning, likt en majonnäs.
4. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
