Umathum Rosa 2023

“Weingut Umathum håller hus i Burgenland i Österrike. De jobbar biodynamiskt i sina vingårdar även om de inte har erhållit all certifiering ännu. Deras rosévin består av lika delar Zweigelt, Blaufränkisch och Sankt Laurent. Vinet är fruktigt och friskt med en bra mogen syra. Aromerna går åt mörkare röda bär, typ mörka skogshallon. Vinet har en lång torr finish, ett trevligt vin på altanen!”

“En rosé som vågar stå på sig, färgmässigt och smakmässigt. Mosade röda bär från möter pepparkorn, saltberikade mineraler, stenkross och skiffertoner. Kaxigt, kul och kalas till schnitzel med anjovismör och syrlig potatissallad.”

Betyg 4 av 5

“Josef Umathum odlar biodynamiskt, men är inte certifierad. Han gör spännande viner, som detta ytterst personliga och ganska maffiga rosé med smaker som drar åt söta, solmogna hallon, granatäpple, färska örter och citrus. Slankt och piggt med någon längd. Gott till grillad vit fisk.”

15 poäng - Ett bra vin som är representativt för sin genre

“Godisfruktig, jordgubbar och smultron och kryddig. Stram med frisk syra men lite kort.”

“Umathum går alltid den mörkare färgvägen till sina aptitliga gastrorosa viner. Örtigt, syrligt, tätt och stramt med lätt tanninstruktur, friskt av röda bär, jordgubb, körsbär och läskande sommarfräsch av blenden zweigelt, blaufränkisch och sankt laurent.”

90+ poäng

“Vinets ess i rockärmen är dess mineraliskt viskösa struktur och fasta kryddighet i avslutets rika längd. ”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.