product-cat-news
Umathum Rosa

5 fyrar

GP

maj 2021

(2) Recensioner
Skriv ut

Umathum Rosa 2020

Art.nr: 93700

Friskt och fruktigt med inslag av hallon, kråkbär, citrus och mjuka örter. Vinet har ett härligt långt avslut med fin syra och mineralitet.

Lansering 25 maj 2021.

Pris

159 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Biodynamiskt, ej certifierat

Aperitif
Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
10-12

Fakta

Region:

Burgenland

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Lika delar Zweigelt, Blaufränkisch och Sankt Laurent

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Glaskork

Om vinet

Om vinet

Det rosa rosévinet

Rosa är ett vin som verkligen gör skäl för namnet. Josef Umathum söker inte nödvändigtvis den moderna mycket bleka rosén, han vill ha en sann rosa färg. Druvorna har vuxit i vingårdarna runt vineriet i Frauenkirchen på den östra sidan av Neusiedlersee. Vinet är gjort som sk. saignée. Det innebär att druvskalen ligger med musten och att man sedan ”blöder” av vinet efter 10-12 timmar. Druvorna som ingår är Blaufränkisch, Zweigelt och Sankt Laurent – de klassiska röda druvorna i Burgenland.

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 4

”Stram syra, ren och fräscht fruktig, kryddat med toner av jordgubbe, hallon och surkörsbär. Servera till sallad nicoise.”

DI Weekend, Per Styregård - 14 maj 2021
Fem fyrar

”Josef Umathum odlar marken på den familjeägda gården söder om Wien biodynamiskt och gör personliga viner. Detta smygande rosé görs på lika delar Zweigelt, Blaufränkisch och Sankt Laurent och bjuder på röda trädgårdsbär, grapeskal och örter med peppriga toner på slutet. Kul till grillade grönsaker.”

GP, Marie Oscarsson - 7 maj 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ