Skriv ut

Umathum Rosa 2018

Art.nr: 90046

Härligt hallonfärgad rosé med smak av röda bär och inslag av hallon, krusbär och örter.

Pris

149 kr

Typ

Rosévin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fågel
Grönsaker

Fakta

Region:

Burgenland

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Blaufränkisch, Zweigelt och Sankt Laurent

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Vin-o-lock

Om vinet

Om vinet

Det rosa rosévinet!

Rosa är ett vin som verkligen gör skäl för namnet. Josef Umathum söker inte nödvändigtvis den moderna mycket bleka rosén utan den sanna rosa färgen. Druvorna har vuxit i vingårdarna runt vineriet i Frauenkirchen på den östra sidan av Neusiedlersee. Vinet är gjort som sk. saignée. Det innebär att druvskalen ligger med musten och att man sedan ”blöder” av vinet efter 10-12 timmar. Druvorna som ingår är Blaufränkisch, Zweigelt och Sankt Laurent. De tre klassiska röda druvorna i Burgenland.

Årgång 2018

Efter varm och torr januari och februari kom första mars som den kallaste dagen på året med minus 15 grader. Våren kom med en stark fönvind och temperaturer över 20 grader. Växtperioden var två veckor tidigare jämfört med år 2017. I slutet av april överstiger temperaturen med 30 grader och det börjar hända saker väldigt snabbt i vingårdarna. Medeltemperaturen förblev hög genom blomningen i maj. Första månaderna av sommaren var torra med enstaka åskväder. Juni och juli var varma och torra med hög luftfuktighet följt av en ännu varmare augusti. Som planerat började skörden tidigt, redan den 20 augusti. De röda druvorna med tunt skal som Sankt Laurent och Pinot Noir behövde plockas först för att undvika russin på vinrankorna. Under augusti var värmen outhärdlig så skördearbetarna skördade endast på morgonen för att undvika att pressa varma druvor. Kylsystemet på jäsningstankar var avgörande för att bevara fruktighet och friskhet hos druvorna. I mitten av september var skörden färdig och då tidigare än någonsin.
ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Omdömen och recensioner

Rosé som vågar vara rosa.

”Hallon, smultron och röda vinbär i buteljerad form. Piggt, livligt och vårkittlande.”

Sofia Ander, Din Vinguide.se - 2 april 2019
Till grillat!

”Ett rosévin som verkligen står för sin färg. Lysande bubbelgumrosa med spritsig ung smak av hallon och röda vinbär. Om du är snabb hittar du det på hyllan för små partier. Det här är ett matvänligt vin som passar bra när tillbehöret är smakrikt, till exempel en sötpotatissallad eller en fruktig salsa med lite sting.”

Vin & Bar - nr 3 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ