Skriv ut

Tim Adams Semillon 2017

Art.nr: 95580

Generös doft med inslag av tropisk frukt, honung och citronskal. Fyllig och komplex smak med solmogen gulfruktighet. Bra fräschör med väl integrerad fatkaraktär.

Lansering 6 december, 1800 flaskor

Pris

169 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
10-12

Fakta

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Semillon 100%

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Krämig och rik textur

Druvorna till detta vin kommer från ett vingårdsläge, Tim Adams och Pam Goldsacks egna Rogers-vingård i Clare Valley. Rogers är 57 hektar stort och planterat med Shiraz, Semillon, Pinot Gris, Vermentino, Grenache, Malbec och Tempranillo. Endast 2,9% av vingården är planterad med Semillon. Jordmånen här består av röd lerjord över kalksten.

Druvorna maskinskördades tidigt på morgonen den 17 mars 2017 för att bibehålla den naturliga syran i druvorna. Efter att druvorna pressats lämnas juicen kvar med druvskalen i 12 timmar för att maximera extraktionen av smak. All pressjuice bibehölls och användes för att intensifiera vinstrukturen. Jäsningen skedde i nya franska ekfat (80%) och ståltankar (20%). Vinet mognadslagrades på jästfällningen på fat i nio månader och därefter gjordes blenden med den delen som legat på ståltank.

Lagringspotentialen för detta vin är stor och vinet kan lagras upp till 10 år.

Årgång 2017

Växtsäsongen 2017 var extremt blöt, med översvämningar i vissa delar av Clare Valley i slutet av september. Men den våta vintern och den svala våren gav regionen mycket fukt i marken, vilket i sin tur har resulterat i utmärkt kvalitet och höga skördeuttag. Skörden startade den 27 februari, 3 veckor senare än 2016. Kvaliteten på druvorna var mycket bra, perfekt mognad och vinternederbörden samt den långa växtperioden gjorde så att syran i druvorna var hög men utmärkt balanserad. Sammanfattningsvis var årgången senare än under de senaste åren, men kvalitet och avkastning verkar vara något av de bästa på ett decennium.
AUSTRALIEN

Ett av världens mest spännande och dynamiska vinländer

Vinindustri i Australien var från början just en industri. Ett fåtal riktigt stora spelare köpte frukten som druvodlarna producerade och paketerade detta i ett antal stora varumärken som spreds över världen. Stora, rika och fullmatade viner var det som dominerade. De senaste åren har det skett en enorm utveckling av antalet små vinproducenter som verkligen vill skapa viner som ska spegla sitt mikroklimat och sin region. Det nya Australien händer nu.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ