Son Antem Vespre 2023

Art.nr: 92303

Ett välbalanserat vin fyllt med energi, djup och elegans. Inslag av röda bär och mörka frukter såsom hallon, mörka körsbär och björnbär. Nyanserad, komplex avslutning med örter, mineraltoner och lätta tanniner.

Lansering den 7:e juli i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Pris

299 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Vilt

16-18

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Producent:

Son Antem Alaró

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

53% Syrah, 47% Monastrell

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Elegant och med tydlig terroir

Vespre består av syrahdruvor från två olika vingårdslägen och tre olika kloner, monastrelldruvor från tre olika vingårdslägen och två kloner. Samtliga druvor handskördades mellan den 18:e och 30:e augusti. Avkastningen låg på endast 20 hektoliter per hektar.
Samtliga monastrelldruvor och 75% av syrahdruvorna avstjälkades. Varje druvsort fick jäsa separat i temperaturkontrollerade ståltankar med vingårdens naturliga jäst. Daglig pumpover de första dagarna följt av pigeage. Jäsningen tog mellan 15-17 dagar. Direkt efter avslutad alkohol- och malolaktisk jäsning gjordes blenden som fördes över till en österrikisk ekliggare om 3000 liter, ett ekfat om 228 av schweizisk ek samt en liten rostfri tank. Den slutgiltiga blandningen av dessa kärl gjordes i december 2024 och vinet buteljerades efter en lätt filtrering den 8:e januari 2025. Totalt blev det 15 månaders lagring på ek utan överföring under mognadsprocessen. Vinet är inte klarnat.

Vespre betyder afton eller kvällsbön på mallkorkin.

Årgång 2023

Vintern 2023 var relativt mild med endast ett par veckor av frostnätter. Nederbördsmängderna var under de normala med ett undantag i slutet av februari när det kom ymnigt med snöfall på Mallorcas berg. Det gav påfyllning i vattenreserverna. Mars månad var varm och torr vilket gav en bra start på växtligheten men april och början av maj var lite svalare och ostadigare vilket gav en ojämn blomning. Andra hälften av maj var vacker men juni var även den ostadig. Många delar av ön fick stora regnmängder men Son Antem fick mycket lite nederbörd. Juli och augusti var vackra och mycket torra, temperaturerna var dock normala. Skörden kunde genomföras under mycket goda förhållande under perioden 28 juli till 1 september. 2023 var utmanande på grund av torkan och den utdragna blomningen men genom en mycket noggrann sortering var druvorna av mycket hög kvalitet. Vinerna från årgång 2023 är intensiva, aromatiska med både bra syra och fin struktur. De kalkrika jordarna och Tramuntanabergens sluttningar har även detta år visat vägen till eleganta viner med intensiv frukt och fräschör.

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!