Skriv ut

Mount Eden Estate Chardonnay 2018

Art.nr: 93503

Ungdomlig doft av limezest, grillad citron och fatkryddor. Generös, koncentrerad och komplex. Inslag av citrus, gula äpplen, mineraler, örter och rostade hasselnötter. Elegant och mineraldrivet med frisk syra och välintegrerade fattoner samt ett långt avslut.

Lansering 9 september.

Pris

549 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
Ost
16-18

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

En av de främsta producenterna i Santa Cruz Mountains

Vingårdarna ligger 25 km från Stilla Havet och i ett tempererat klimat med torra somrar och nederbörd på vintern. Den goda tillgången till vintervatten gör det möjligt att odla utan konstbevattning.

Chardonnay-vingården, som ligger med utsikt över Silicon Valley, består av åtta hektar Chardonnay. Vingården ligger ca 800 meter över havet och jordmånen består av franciskansk skiffer. Höjden över havet gör att vingården ligger ovanför dimbanken och att temperaturen aldrig blir extrem åt något håll. Det är varmt på morgonen samt på kvällen men måttliga temperaturer under dagen.

Rankorna har en låg avkastning och genom vertikal uppbindning av vinstockarna maximeras druvornas exponering av solljus. Den låga avkastningen tillsammans med vertikal uppbindning gör att växtsäsongen blir lång vilket ger druvor med en hög naturlig syra. Just den naturliga syran är ryggraden i detta lagringsbara vin.

Jäsningen sker på fat av fransk ek där hälften av faten är nya och den andra hälften är ett år gamla. Man tillsätter ingen odlad jäst och vinet genomgår full malolaktisk jäsning. Vinet mognadslagras i 10–11 månader på sin jästfällning och därefter sker buteljering efter en lätt filtrering. Vinet ligger därefter på flaska i två år innan det släpps till försäljning.

Efter rikligt med regn för årgång 2017 blev 2018 återigen ett år med torka i Santa Cruz-bergen. Med torka menas regn under genomsnittet, vanligtvis under ca 50 cm. Årgången bjöd på en lång skonsam växtsäsong. Som ett resultat var skörden tidig och målet var att plocka så snabbt som möjligt för att bevara den naturliga syran. Skörden startade i början av september under perfekta mognadsförhållanden.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och vinbetyg

“Estate-chardonnay av klassiskt snitt från en av de verkliga pionjärerna i Kalifornien. Här får du hundraprocentig sommelierutbildning i benchmark-chard från Kalifornien. Gul frukt, citrus, äpple, örter, brynt smör, skyhög syra, popcorn, exotisk frukt, kokosflingor och ananas. Stort maffigt men finessrikt, rent och snyggt!”

Winetable.se, Pär Strömberg - 7 september 2022

“Djup, underbart vacker gyllene färg skimrar i glaset och man bara vet att detta kommer smaka fluffiga moln. Vinet är massivt men fräschörens magisk finger styr munkänslan bort från det baktunga och överdådiga. Stiliga fat, apelsin, en del orientaliska kryddor och grapefrukt trummar genom en delikat struktur med väloljade syror, inlemmad alkohol och snärtig bett.”

Vinklubben.se, Jesper Wictor - 9 september 2022

“Ett av de främsta vita från Kalifornien, om man inte vill spendera ytterligare en 500-lapp – eller ännu mer. Det är bara att njuta. Av lätt kryddiga och dyra fat, av mogen citrus, apelsin, söta kryddor, kaffebönor och överväldigande fräschör. Storslagen och storartat.”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 9 september 2022

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ