Sancerre Blanc Les Pierris 2021

Fynd!

“Finstämd druvkaraktär med stråk av vinbärsblad, örter, citrus och krispig fräschör.”

89 poäng

“Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av krusbär, grapefrukt, äpple, rabarber, blommor och mineraler.”

Till fågel, fisk eller mittemellan!

“En frisk och fransk fläkt signerad favoritdruvan Sauvignon Blanc, perfekt till en caesarsallad på grillad kyckling eller färska räkor med vitlöksaioli! Loire är ett oändligt hav av bördiga vingårdar som ger viner med studs i steget. Eleganta viner med lyxig klang som klippt och skurna till skaldjur samt grillad fågel och fisk. Här i Sancerre med Bourgogne som närmaste granne började familjen Champault sitt vinäventyr i mitten på 1800-talet. Idag är det bröderna Claude och Laurent som utvecklar ambitionerna som resulterar i sällskapliga viner med matvänlig finess.

Sauvignon Blanc från 20 mindre vingårdar samsas under korken och ger krispiga gröna äpplen, lindblomma och nässlor med en rökig mineral och frisk syra! Sancerre Les Pierris är mitt i prick till färska skaldjur ett bättre mingel eller kanske en premiärgrillad kyckling med caesardressing och ugnsrostad potatis.”

“En solig flaska med fransk svansföring som klippt och skuren till skaldjur och mingel!”

Fynd!

“Druvan Sauvignon Blanc odlas på många håll i världen och levererar vin i lite olika stilar men alltid med de aromatiska tonerna som påminner om fläder och nässlor och med den markerade friska fruktsyran. Den allra snyggaste och mest klassiska stilen hittar vi i franska Loiredalen i Sancerre.

I det här vinet har vi ett skolboksexempel på när druvan visar sig från sin bästa sida. Smaken har en sval elegans, den är aptitretande torr med toner som drar åt späda nässlor, citrus och svarta vinbärsblad. Det är lättsamt och stilfullt. Ett fint skaldjursvin och det passar också att servera till en chèvretoast där ostens lätta strävhet och syrlighet möter vinets klingande fräschör. Gillar man det här vinet är man i gott sällskap. Det serverades (i en tidigare årgång förstås) på kronprinsessans bröllopsmiddag när det begav sig.”

Fynd!

“Finstämd druvkaraktär med stråk av vinbärsblad, örter, citrus och krispig fräschör.”

“Ett knippe örter, lime, citronskal, grapefrukt och krossade stenar. Ett vin som smakar och doftar av hav, sälta och friska vindar – som gjort till gratinerad getost eller en mustig och värmande fisksoppa. Stiligt!”