product-cat-veganvanligt

Fynd!

Allt om Vin

nr 4 2018

(2) Recensioner
Skriv ut

Arbois en Paradis 2018

Art.nr: 75012

Torr, frisk, ungdomlig och nyanserad med koncentrerad frukt, inslag av gult äpple, citrus, fat, vita blommor och mineral. Vinet har en lång och nyanserad eftersmak.

Pris

254 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur

Fakta

Region:

Arbois

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Paradisisk vingård mitt i Arbois

Druvorna kommer ifrån en vingård med en relativt brant sluttning i västlig exponering. Vingården ligger mycket vackert belägen nära en av kyrkorna i Arbois.
Det ger ett något svalare mikroklimat, mogna druvor skördade från denna vingård ger en fin aromatisk finess och mineralitet. Jordmånen består av blå märgel och stockarna är 45 år gamla. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet sedan lagras under 15 månader. Endast gamla ekfat används.

En regnig vinter gav detta år fina förutsättningar för att klara av den varma torra sommaren som skulle komma! I Bourgogne så gav den fina tillgången på vatten tillsammans med solen och värmen på försommaren en kraftfull start på vegetationen och gav förutsättningarna för en stor skörd. Även om värmen och torkan under sommaren i vissa fall har drabbat unga vinstockar så är vinerna överlag välbalanserade och av mycket bra kvalité. När det gäller Jura så klarade vinstockarna av värmen och torkan ännu bättre, det tack vare en jordmån som bibehåller fukten på ett strålande sätt. Den frost som drabbade vingårdarna år 2017 gjorde också att vinstockarna hade samlat reserver under slutet av växtsäsongen när det inte fanns så mycket druvor att mogna ut. Det gjorde också att det fanns ännu mer energi för att skapa en riklig skörd. 2018 är en strålande årgång i Jura.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

”Frankrike dominerar i vinlistan – men nu blir det en tur till Jura istället, landets minsta vinregion. Jag föredrar den upptoppade stilen av viner härifrån, särskilt från Maison Rijckaert. De gör alltid finstämda viner, fyllda med charm och intensiv frukt. Arbois En Paradis Vieilles Vignes är precis så. Djup och fokuserad med sin mineralsälta, friskhet, vilda örter, solmogna frukt och lätt krutrökiga avslut. Halstrad skrei, rostade hasselnötter, brynt smör och friterade jordärtskockor blir en ljuvlig kombo.”

Sofia Ander, Din Vinguide.se - 15 februari 2020

”Ung, spännande doft i komplex, mineralfokuserad stil. Mycket ung, stram, tät, ännu återhållen smak som kommer att växa med tiden.”

Allt om Vin Nyhetsmagasin - nr 4 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ