Occidental Station Vineyard 2023

Art.nr: 92539

En intensiv bukett av boysenbär, viol och cassis. Fantastisk koncentration av lila och röda frukter som svarta vinbär och körsbär. Stenig mineralitet, frisk syra och silkeslena tanniner. Ett vin som sprudlar av energi.

Webblansering 8 oktober – 120 flaskor.

Pris

1 527 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

16-18

Land:

USA

Region:

Sonoma coast

Producent:

Occidental Wines

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

17%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Det vingårdsläge som skördas först

Occidental Station Vineyard planterades 1998, öster om staden Occidental. Det är det vingårdsläge som ligger längst från kusten och som också skördas först på egendomen. Då det är det första vinet som landar i jäskar, finns det inte lika mycket naturlig jäst i vineriet och är därför oftast det sista vinet att påbörja sin jäsning, som tar cirka tre veckor.

Samtliga viner hos Occidental produceras på samma sätt, vilket innebär att man skördar på natten, allting avstjälkas, man använder sig endast av frirunnen juice och jäsningen startar spontant genom att långsamt öka temperaturen. Med hjälp av gravitation förs sedan vinet över till fat från Francois Fréres för vidare lagring, där 25% av faten är nya. Den malolaktiska jäsningen startar naturligt och vinet buteljeras oklarnat och ofiltrerat med endast en mycket liten andel svavel.

Årgång 2023

2023 var den svalaste och längsta odlingssäsongen på flera decennier. En kall, sen vår övergick i en mild, solig sommar utan värmetoppar. Växtsäsongen blev lång och fylld av möjligheter till samtal och drömmar. Mognaden skedde långsamt och jämnt, och skörden blev den senaste sedan 1990-talet. Dessa förhållanden gav eleganta, parfymerade viner med stor detaljrikedom och en ren uttryckskraft av sitt växtläge. Druvorna nådde full fenolisk mognad vid lägre sockerhalter, vilket resulterade i viner med lägre alkoholhalt, en otrolig precision och stor nyansrikedom

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.