Mas Cal Demoura Languedoc - Terrasses du Larzac Frankrike

Mas Cal Demoura Terre de Jonquières 2023

Art.nr: 90092

Ett vin med djup, struktur och elegans. Inslag av mörka bär – björnbär och mogna körsbär –, garrigue-örter, viol och subtil lakrits. Harmonisk balans mellan sydfransk värme och fruktighet, frisk mineralitet och silkeslent polerade tanniner.

Lansering 8 maj 2026.

Pris

339 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fågel

Lamm

Nöt

14-16

Land:

Frankrike

Region:

Languedoc - Terrasses du Larzac

Producent:

Mas Cal Demoura

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

30% Mourvèdre, 25% Syrah, 20% Carignan, 15% Cinsault, 10% Grenache och Counoise

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Terrasses du Larzacs själ i varje droppe

Druvorna hämtas från fem av egendomens olika lieux-dits (Les Combariolles, Les Hermes, Belle Fiolle, Le Bois de Pauliau och Pépissous) inom appellationen Terrasses du Larzac. Vingårdarna ligger på sluttningar vid foten av berget Saint Baudille där jordmånarna består av stenig lera och kalksten. Här mötes det generösa medelhavsklimatet och den friska luften från den närliggande Larzac-platån.

Skörden sker för hand, med noggrann sortering av druvorna både ute i vingårdarna och senare på sorteringsbordet i källaren. Varje parcell skördas, jäser med inhemska jäststammar och lagras separat för att bevara sin unika identitet. Efter 12 månaders lagring i demi‑muids (30% i 500-liter demi-muids, 40% i 600-liter demi-muids) och foudres (30%) blendas de olika vinerna till den slutliga cuvéen. Därefter får vinet vila ytterligare fem månader på ståltank innan buteljering.

Årgång 2023

Årgången 2023 präglades av en mild vår med god nederbörd (cirka 200 mm mellan april och augusti). I slutet av augusti följdes detta av en veckolång värmebölja med temperaturer över 37 °C. Tack vare det milda vårvädret, som gav vinrankorna riklig bladmassa, skyddades de väl mot den starka värmen. En årgång som enligt vinmakarparet Isabelle och Vincent är ”välsignad av gudarna” – både generös i volym och högklassig i kvalitet.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.