Skriv ut

Hirsch Raschen Ridge Pinot Noir 2017

Art.nr: 95751

Koncentrerad med inslag av körsbär, örter och kryddor. Strukturerad med eleganta tanniner och fin aromatik.

Pris

699 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt/Biodynamiskt - ej certifierat

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
16-18 grader

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Döpt efter en tyskfödd konstnär

2014 buteljerades den första årgången någonsin av Raschen Ridge Pinot Noir. Efter flera års observationer ute i vingården och provningar av dessa områden konstaterade Hirsch att vinet från dessa rankor borde tappas på egen hand då de har ett alldeles eget uttryck av Hirsch’s viner.

Druvorna till Raschen Ridge kommer från de högst belägna blocken på vingården där de marina-, flod- och kontinentala klimaten möts. Här fogas värme och svalka samman med fukt och torrhet. Vinproduktionen är ”hands on”. Druvorna sorteras två gånger, en gång i vingården när druvorna skördas och en gång till inne i vineriet. De använder både hela klasar och avstjälkade, valet beror på det enskilda blocket och årgången. Det finns ett dussintals små öppna tankar som matchar storleken på de enskilda vingårdarna, så att frukt från ett läge inte blandas med frukten från ett annat läge. Efter fermentering mognadslagras vinet i franska ekfat där ca 30% av faten var nya. Ingen blandning eller racking görs förrän tappning och vinerna varken filtreras eller klarnas.

 

Henry Raschen (1854–1937) var en konstnär som bodde på den ranch som nu är Hirsch Vineyards. Det finns fortfarande de som kallar Hirsch ranch för Raschen Place, där Henry’s hus stod fram till 1954.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ