product-cat-news
Doniene Gorrondona

Betyg 6

SvD

feb 2024

(8) Recensioner
Skriv ut

Doniene Gorrondona 2022

Art.nr: 93927

Torr, mycket frisk och fruktig med inslag av grönt äpple, citrus, vit persika, mineral och örter. Vinet har en läskande, frisk avslutning med en fin mineralsälta.

Lansering 1 mars 2024

Pris

179 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif
Fisk
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Land:

Spanien

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

91% Hondarrabi zuri, 5% Hondarrabi zuri zerattia, 3% Munemahatsa, 1% Hondarrabi Beltza

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Baskisk fräschör

Gorrondona står för den klart största produktionen från egendomen. Druvorna i vinet kommer delvis från de flesta vingårdslägena som finns på egendomen, men en del kommer också från köpta druvor från kontrakterade odlare. Eftersom druvorna kommer från flera olika vingårdslägen så varierar jordmånen bland de olika lägena. Här finns allt från skiffer och sandsten till kalksten och granit i de olika vingårdarna. Druvorna avstjälkas före pressningen. Jäsningen sker spontant med den naturliga jästen. Jäsning och lagring sker i rostfria ståltankar, vinet lagras på sin jästfällning fram till buteljeringen.

Druvorna skördas för hand och år 2022 skedde skörden mellan 12-26 september. Det gäller att hålla tungan rätt i mun när du berättar vilka druvor vinet innehåller!

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Omdömen och vinbetyg

“Kvalitetsdriven Txakoli med fin koncentration och massor av frisk energi. Det här är sommarens allroundvin och en fullträff till musslor.”

SvD Vinklubb, Linda Pérez - 1 maj 2024
89+ poäng

“Ett lätt underfundigt medeltorrt vin med tilltalande rikedom där havssältad mineralisk fästande och syraetsig juicy fruktighet styrs av orangemogen citrus, lime, päron äpplen, persika, marmelad behandlad och lakritspenslad ört. En långtgående kyss till en mer exotisk riesling kan snappas upp. Bra sommarvin!”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

Livets Goda, Anders Enquist - 29 februari 2024

“Hondarrabi zuri från fyra olika vingårdslägen i Bakio, Bizkaiko Txakolina. Från sandstensjordar, kallmacererat på ståltank, spontanjäst och med vila på sin jästfällning. Jag vill absolut tipsa om det, för det här ingångsvinet är som en magisk dörr till ett annat vin som också släpps inom kort, som är bland det bästa området har ett erbjuda, men mer om det när det dagas. Frisk syrlig mineralisk havssälta med gul frukt, äpple och citrus, med pigg energi i en välbalanserat frisk syrlig längd.”

Winetable, Pär Strömberg - 29 februari 2024
Betyg 6 av 6

“Det här vinet är vinodlaren och vinmakaren Itziar Insaustis sätt att visa världen att hondarrabi zuri, den inhemska druvan från txakoli, kan vara mer än bara ett lättsamt vin. Det här är seriöst, personligt och mångfacetterat och försvinnande gott. Frukten är ren och mineraldriven och vinet bjuder på en ljuvlig fräschör. Lika aptitretande som tapasvänligt.”

SvD Vinklubb, Linda Pérez - 28 februari 2024
15 poäng - ett bra vin som är representativt för sin genre

“En aning fetare i stilen än många viner härifrån, med en syra som är frisk men som inte bits. En Txakoli som flörtar lite med bättre Muscadet? Läskande och skal- och blötdjursvänligt. Tror det gör sig bäst ungt och piggt.”

Vintelegrafen, Niklas Bergkvist - 24 februari 2024
89 poäng - fyndvin!

“Ett ungt, friskt vin med torr, elegant frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, pomelo, äpple, våt sten, krita och mineraler.”

Dina Viner Professional Edition - Issue 487 - februari 2024
4/5

“Här satsar jag på udda Doniene Gorrondona 2022. Vinet är för er som har provat allt, gillar naturvin – obs, detta är inte ett naturvin – eller bara uppskattar det unika och småskaliga. Att balansen sitter perfekt gör den lättsamma, friska, fat-örtiga, och lätt beska smaken än mer charmig.”

>> My wine by Elke Jung

Elke Jung - 29 februari 2024

“Hondarrabi Zuri, hondarrabi zuri zerattia, munemahatsa och hondarrabi beltza. Ja, säg det snabbt tio gånger! De här tungvrickande inhemska druvorna utgör detta pigga, vårkompatibla vin från Baskien och närmare bestämt Bizkaiko Txakolina. Riktigt härligt vin med ett ursprung som växer sig populärare. Toner av gröna äpplen, gul melon, örter och grapefrukt med mineralisk touch, lätt sälta och en försvinnande touch av oljig munkänsla. Köp och korka upp till vårens kommande, spirande primörer.”

Elle mat och vin, Elin Grube - 29 februari 2024

Fler viner från Doniene Gorrondona

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ