Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 2021

Art.nr: 91261

Mångfacetterat, finstämt, friskt och stort vin med smaker av vita blommor, Granny Smith äpple, citrusfrukter, citronolja, kumquatzest, rostade hasselnötter, krossad mynta och subtila ekfatstoner. Mineraliteten är på en och samma gång elektriskt frisk med kalkrik intensitet och sälta och förförande silkig.

Webblansering 2 oktober 2025.

Pris

745 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fisk

Fläsk

Fågel

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Loire

Producent:

Domaine Guiberteau

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chenin Blanc

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Den legendomspunna Brézé-terroiren - ett unikt uttryck av Chenin Blanc

Druvorna kommer från flera parceller (på en total areal av 2,80 hektar) i den legendomspunna Brézé-terroiren. Frukten kommer från både unga vinstockar från den historiska monopolvingården Clos des Carmes och från över 60-år gamla vinstockar. Brézé är känd för sin klingande mineralitet som fullständigt sjunger i detta vin – en terroir som är kalkstensdominerad men där det sandiga och leriga toppskiktet adderar komplexitet, djup och ett helt unikt uttryck av Chenin Blanc.

Skörden sker manuellt med sortering direkt i vingårdarna innan druvorna läggs i korgar före avfärd till vineriet. Avkastningen överstiger inte 45 hl/ha. De hela klasarna pressades varsamt innan musten fördes över till nya barriques (1-2 viner) där den spontana jäsningen startade med naturlig jäst. Det förekom ingen chaptalisering. Vinet fortsatt sin lagring i barriques i kontakt med sin jästfällning under 18 månader och därefter lagrades vinet ytterligare 6 månader på ståltank innan buteljering. En lätt filtrering skedde vid buteljeringen.

Vinet imponerar med ett djup som bara finns i de allra bästa Chenin Blancs från Loire-dalen.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.