product-cat-news
Château Fuissé Julienas

Fyndvin!

DVPE

april 2021

(2) Recensioner
Skriv ut

Chateau Fuissé Juliénas 2018

Art.nr: 93335

Mycket fruktig och frisk med inslag av skogshallon, körsbär, lakrits, örter och kryddor. Vinet har en lång och fruktdriven avslutning.

Lansering 7 april

Pris

199 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
Vilt
14-16 grader

Fakta

Region:

Beaujolais

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Gamay

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Nomacork

Om vinet

Om vinet

Beaujolais Cru

Sedan 2010 driver Château-Fuissé Domaine de la Conseillère som är beläget i Julienas, en av de tio ”Cruerna” i Beaujolais. Vingården, på 2,8 hektar, ligger med sydlig exponering på den östra sidan av byn Julienas. Jorden är väldränerad och består av granit och skiffer, vilket ger viner med mycket frukt och mjuka tanniner. Druvorna handplockas och fraktas därefter direkt till vineriet i Fuissé. Här avstjälkas ca 60 % av druvklasarna. Druvorna och de hela klasarna läggs sedan i öppna träkar där de får spontanjäsa utan tillsats av odlad jäst. Under jäsningen sker regelbunden ”pump over” och ”punching down”. 60 % av vinet lagras sedan i gamla 228 liters fat och resten lagras i rostfria ståltankar.

En regnig vinter gav detta år fina förutsättningar för att klara av den varma torra sommaren som skulle komma! I Bourgogne så gav den fina tillgången på vatten tillsammans med solen och värmen på försommaren en kraftfull start på vegetationen och gav förutsättningarna för en stor skörd. Även om värmen och torkan under sommaren i vissa fall har drabbat unga vinstockar så klarade sig vingårdarna generellt utan någon stress och mognaden skedde i jämn takt. Skörden skedde tidigt under fina förhållanden. Man är mycket nöjda med årgången som både gett en bra volym och mycket hög kvalité!
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Fyndvin - 90 poäng

”En stram beaujolais med mogen, varm frukt, vildhallon, jordgubbar, kalk, svartpeppar och fat. Bra extrakt med svartpeppar, lagerblad, viol och körsbärssyror. Välgjord och elegant men fortfarande lite knuten i eftersmaken. Drick 22-27.”

Dina Viner Professional Edition - 7 april 2021
Betyg 4

”Stramt, ljusrött, kärvt och med aptitretande aromer av mogna jordgubbar, körsbär och hallon. Till mandeltorsk eller långbakade jordärtskockor med ostsås.”

DI Weekend, Pär Styregård - 9 april 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ