Château Fuissé Saint-Véran 2021

Fem av fem fyrar

“I södra Bourgogne hittar vi Saint-Véran där familjen Vincent gör vin sedan mitten av 1800-talet. Detta strålande vin på chardonnay har en skön fruktighet med mogna gula äpplen, honungsmelon, färska örter och grillad citron. Nyansrikt, tillgängligt och finfint till citronkyckling med örter.”

“En perfekt hantering av stål präglar upplevelsen med driv i den kalkstens-stimulerade texturen som utan att tumma på sydliga personlighetsdrag som marsipan och stenfrukt tar dig i handen och dansar med lätta steg på linan av balanserad smakrikedom.”

Betyg 4 av 5

“Superelegant vardags-bourgogne. Knappt märkbar fatkaraktär men massor av intensiv och generös frukt utan att det blir överdådigt. Till hemgjorda fiskpinnar med remouladsås och rotsakships.”

93 poäng

“Att skapa värme i ståltanksprecision kräver sin goda frukt och exekutiva jordmån, och här skimrar limestonebasen och ger sig till känna i citrusfruktigheten, som även väver in vissa tropiskt berikande vindar med annans och persika…”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

“Hypen är besannad, södra Bourgogne och framförallt Mâconnais är en spelare att räkna med och det syns om inte annat så på priset som gått från förra årgångens 189 kr till det aktuella 238 kr på ett år, och visst, det är mycket mer än hype att räkna in i det priset. Hursomhelst är det fortfarande en bargain! Gulfruktigt och välbalanserad med ett rent och uttrycksfullt gulfruktigt uttryck av citrus, lime och äpple, välbalanserat syrligt och fräscht. Ett vin fullt av energi med hög syra och gula smaker, gula äpplen, gul citron och gul exotisk frukt som vänts i brynt smör och örter och gett en tät och fyllig textur med tät torrhet och nästintill en tannin-effektfull struktur där en elegant läskande och energigivande kick ger ett långt fint avslut.”

16 poäng

“Solmogen citrusfrukt, apelsinskal, persika och aprikos, Rökig reduktiv kryddighet från lagring på jästfällningen i fat. Medelfyllig med frisk syra, medel längd, påtaglig alkohol.”

16 poäng = Ett vin som utmärker sig i sin genre.

“Ungfruktigt, gulfruktigt och bara fruktansvärt gott. Aningen mocka, sötsyrlig citrus, lite stenrök och inte bara ett litet inköp – det blir stort! I Södra Bourgogne och närmare bestämt Mâconnais och Saint-Véran kan man fortfarande fynda vin.”