product-cat-news
Château Fuissé Saint-Véran

Betyg 5

DI Weekend

feb 2021

(7) Recensioner
Skriv ut

Château Fuissé Saint-Véran 2019

Art.nr: 93412

Torr, frisk, fruktig och nyanserad med inslag av citrus, gult äpple, persika, örter, vita blommor och mineral. Lång och nyanserad avslutning med en fin mineralitet.

Lanseras 9 februari

Pris

189 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10 grader

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Om vinet

Elegant och finstämd Bourgogne

Saint-Véran ligger i de södra delarna av Maconnais i Bourgogne. Druvorna till vinet kommer från tre olika vingårdslägen, majoriteten av druvorna växer i Le Clos och Les Cras som båda ligger i byn Davayé strax norr om Pouilly-Fuissé och en mindre del kommer från La Côte som ligger söder om Pouilly-Fuissé nära byn Chasselas. Totalt har Château Fuissé åtta hektar vingårdar i Saint-Véran. Le Clos har en jordmån bestående av kalksten och blå märgel, Les Cras har en mycket mager kalkstensjordmån och La Côte har en jordmån av kalksten med större inslag av lera. Alla tre vingårdslägena vinifieras separat och blandas efter sju månaders lagring. Vinet är både jäst och lagrat i rostfria ståltankar.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 6 av 6

”Ljuvligt soliga toner av gul frukt, mogen citrus, rostade nötter och lätt ton av fat. Lika generöst som elegant med lång mjuk eftersmak.”

SvD, Linda Pérez - 19 februari 2021
Betyg 5

”Intensivt fruktig, ton av citrus och äpple, men även våta stenar och lite rök i bakgrunden. Perfekt balanserad och mycket smaskig eftersmak. Till exempelvis vitvinspocherade gigasostron.”

DI Weekend, Per Styregård - 12 februari, 2021

”Här var det tokbra valuta för vinpengen! Energiskt och frodigt med livfulla syror och lätt rostade toner av vit persika, citron, grape, mineral och en kaffeböna. En fröjd till ugnsbakade kycklingen med kål och hasselnötter eller en krämig lasagne med skaldjur.”

Din vinguide, Sofia Ander - 8 februari 2021
92 poäng

”10 mil söder om Beaune i Bourgogne hittar vi producenten Château Fuissé, där man förfogar över 40 hektar vinplanteringar i fem olika appellationer. Från 8 hektar vingårdar i Saint-Véran i Maconnais hämtar man chardonnayfrukten till detta vin. Inga fat utan enbart ståltankar genom hela processen liksom lera och kalkrikedom ger vinet en rakt igenom underbar struktur med både mineralisk renhet och skärpa, och djupsinnig rondör från örtvitblommig citrusfrukt med finlemmad honungsötma. Ytterst elegant och stiligt vin med fin längd likaså.”

Livets Goda - 8 februari 2021

”Skolboksingång till vitt från södra Bourgogne, dessutom till bra pris. Citrus, äpple och gul frukt, välbalanserat mellan mineralitet och syrlig frukt. Aningens bivaxig mot slutet. Maconnais är verkligen på gång. Stor lansering, värt att prova!”

Wine Table, Pär Strömberg - 8 februari 2021
Fem fyrar

”Château Fuissé i södra Bourgogne har ägts av familjen Vincent sedan 1862. Detta ganska ljuvliga vin görs på enbart Chardonnay och har en härlig, nästan flirtig doft av gula äpplen och örter. Fin balans och längd med aning rondör – dags för rödtunga meunière.”

GP, Marie Oskarsson - 6 februari 2021
Betyg 5

”Liten familjeägd vinproducent i Bourgogne visar hur man gör ren Chardonnay på bästa sätt. Elegant, nyanserad och fruktig smak med härliga mineraltoner och bra längd. Gott till klassiska fisk- och skaldjursrätter.”

Dagens PS - 3 februari 2021

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ