product-cat-news
Château Fuissé Saint-Véran

93 poäng

Livets Goda

mars 2023

(7) Recensioner
Skriv ut

Château Fuissé Saint-Véran 2021

Art.nr: 93412

Torr, frisk och fruktig med inslag av citrus, gult äpple, persika, örter, vita blommor och mineral. Lång och nyanserad avslutning med en fin mineralitet.

Lanseras 17 mars 2023

Pris

238 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
8-10

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Om vinet

Elegant och finstämd Bourgogne

Saint-Véran ligger i de södra delarna av Mâconnais i Bourgogne. Druvorna till vinet kommer från tre olika vingårdslägen. Majoriteten av druvorna växer i Le Clos och Les Cras som båda ligger i byn Davayé strax norr om Pouilly-Fuissé. En mindre del druvor kommer från La Côte som ligger söder om Pouilly-Fuissé, nära byn Chasselas. Totalt har Château Fuissé åtta hektar vingårdar i Saint-Véran. Le Clos har en jordmån bestående av kalksten och blå märgel, Les Cras har en mycket mager kalkstensjordmån och La Côte har en jordmån av kalksten med större inslag av lera. Alla tre vingårdslägena vinifieras separat och blandas efter sju månaders lagring. Vinet är både jäst och lagrat i rostfria ståltankar.

Årgång 2021

2021 kännetecknades av väldigt låga volymer men med druvor av toppkvalitet. En tidig vår ledde till att vinrankorna vaknade tidigt, redan i början av mars. Precis när knopparna började blomma kom frosten med förödande konsekvenser. Cirka 80% av den tilltänkta skörden gick förlorad. Efter en dyster vår som ökade trycket för mjöldaggen kom värmen under juni. När alla började känna sig lite mer optimistiska kom ett hårt andra slag i slutet av juni, i form av våldsamt hagel, framförallt över Côte de Fuissé och Pouilly. Löv, druvor och vinstockar förstördes. Sommaren var ganska sval och fuktig. Skörden startade under sen september under gynnsamma skördeförhållanden. Det hårda arbetet i vingårdarna gav resultat med fin kvalitet på druvorna. 2021 bjuder på en mer klassisk stil än de senaste varma årgångarna. En utmanande årgång med små volymer men de druvor som klarade sig genom allt, håller en mycket hög kvalitet.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Fem av fem fyrar

“I södra Bourgogne hittar vi Saint-Véran där familjen Vincent gör vin sedan mitten av 1800-talet. Detta strålande vin på chardonnay har en skön fruktighet med mogna gula äpplen, honungsmelon, färska örter och grillad citron. Nyansrikt, tillgängligt och finfint till citronkyckling med örter.”

GP, Marie Oskarsson - 17 mars 2023

“En perfekt hantering av stål präglar upplevelsen med driv i den kalkstens-stimulerade texturen som utan att tumma på sydliga personlighetsdrag som marsipan och stenfrukt tar dig i handen och dansar med lätta steg på linan av balanserad smakrikedom.”

Vinklubben.se, Jesper Wictor - 17 mars 2023
Betyg 4 av 5

“Superelegant vardags-bourgogne. Knappt märkbar fatkaraktär men massor av intensiv och generös frukt utan att det blir överdådigt. Till hemgjorda fiskpinnar med remouladsås och rotsakships.”

DI Weekend, Per Styregård - 17 mars 2023
93 poäng

“Att skapa värme i ståltanksprecision kräver sin goda frukt och exekutiva jordmån, och här skimrar limestonebasen och ger sig till känna i citrusfruktigheten, som även väver in vissa tropiskt berikande vindar med annans och persika…”

>> Läs hela recensionen på Livets Goda Premium.

Livets Goda, Anders Enquist - 16 mars 2023

“Hypen är besannad, södra Bourgogne och framförallt Mâconnais är en spelare att räkna med och det syns om inte annat så på priset som gått från förra årgångens 189 kr till det aktuella 238 kr på ett år, och visst, det är mycket mer än hype att räkna in i det priset. Hursomhelst är det fortfarande en bargain! Gulfruktigt och välbalanserad med ett rent och uttrycksfullt gulfruktigt uttryck av citrus, lime och äpple, välbalanserat syrligt och fräscht. Ett vin fullt av energi med hög syra och gula smaker, gula äpplen, gul citron och gul exotisk frukt som vänts i brynt smör och örter och gett en tät och fyllig textur med tät torrhet och nästintill en tannin-effektfull struktur där en elegant läskande och energigivande kick ger ett långt fint avslut.”

Winetable.se, Pär Strömberg - 16 mars 2023
16 poäng

“Solmogen citrusfrukt, apelsinskal, persika och aprikos, Rökig reduktiv kryddighet från lagring på jästfällningen i fat. Medelfyllig med frisk syra, medel längd, påtaglig alkohol.”

16 poäng = Ett vin som utmärker sig i sin genre.

Vintelegrafen - 15 mars 2023

“Ungfruktigt, gulfruktigt och bara fruktansvärt gott. Aningen mocka, sötsyrlig citrus, lite stenrök och inte bara ett litet inköp – det blir stort! I Södra Bourgogne och närmare bestämt Mâconnais och Saint-Véran kan man fortfarande fynda vin.”

DinVinguide.se, Sofia Ander - 13 mars 2023

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ