Fynd!

Allt om Vin

nr 1 2020

(4) Recensioner
Skriv ut

Crémant de Bourgogne NV

Art.nr: 75520

Torr, frisk, fruktig med fin och livlig mousse. Inslag av citrus, persika, rostat bröd och örter. Välbalanserad fräsch och något krämig avslutning.

Pris

219 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Mousserande Bourgogne

Druvorna kommer uteslutande från Mâconnais i södra Bourgogne. Vingårdarna domineras av kalkhaltiga jordmåner och de är samtliga belägna i de svalare delarna av Mâconnais. All skörd sker för hand och druvorna till det mousserande vinet är de som skördas först. För Chateau Fuissé innebär det normalt i mitten av september. Druvorna skördas tidigt för att bevara fräschören och de fruktiga inslagen.

Vinifikationen är densamma som i Champagne, ”méthode traditionelle” med en andra jäsning på butelj. Lagen stipulerar minumum 9 månader, men detta vin har vilat på sin jäst under minst 12 månader.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

”Bjussigt allroundbubbel gjort på enbart Chardonnay. 12 månader på jästfällningen har resulterat i ett krämigt vin som drivs fram av gul frukt och mineral utan att bli för stramt.”

DN - 19 december 2020
Fynd!

”Både lite mejerier, anis och mineral i doften. Smaken härligt krämig, samtidigt med lysande koncentration. Kul och eget.”

Allt om Vin, Stora vinguiden - 12 december 2019
Bra köp!

Bästa köp! av Allt om Vin, stora vinguiden, nr 1 2017
”Tät, ungdomligt sluten doft där chardonnayn lyser fram. God, frisk, komplex och amitiös smak i välgjord, aperitifvänlig crémantstil.”

Allt om Vin - nr 1 och nr 7 2017
14,5 poäng

”Ganska generös, fruktig, rökig doft av gula plommon och mogna citroner. Rund, fruktig smak med lagom mousse och ett uns bitterhet i avslutet. Chardonnay.”

Munskänken - nr 4 2019

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ