Fynd!

Allt om Vin

nr 7 2018

(6) Recensioner
Skriv ut

Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2015

Art.nr: 5447

Nyanserad, kryddig och fruktig doft med inslag av skogshallon, körsbär, örter, choklad, kanel och fat. Frisk, ren, kryddig och fruktig smak med inslag av skogshallon, körsbär, choklad, örter och fat. Lång och nyanserad eftersmak.

Pris

188 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
Vilt

Fakta

Region:

Bourgogne

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

DIAM

Om vinet

Om vinet

En klassisk Bourgogne Rouge

Druvorna till detta vin kommer delvis från egna ägor och delvis genom förvärv. Druvorna kommer ifrån kommunerna Volnay, Pommard, Santenay och Monthélie. Samtliga druvorna sorteras på ett sorteringsbord, där eventuellt omogna druvor avlägsnas. Jäsningen äger sedan rum i öppna rostfria tankar. Efter jäsningen får två vinet ligga på ekfat cirka ett år. Vinerna blandas, klaras med äggvita och buteljeras. Målsättningen med detta vin är att göra en högkvalitativ satsning på en ”enkel appellation”, med bra balans, nyansrikedom och ursprungstypicitet.

En mild vinter följdes av en fin och torr vår. Även i juni fortsatte det fina vädret och nu kom också värmen. Blomningen skedde snabbt och under fina väderförhållanden. Under juli månad var det mycket varmt och torrt vilket ledde till att vinrankorna i många vingårdar drabbats av " stress" i brist på vatten. De fina vädret fortsatte under augusti månad och man skördade relativt tidigt. Skörden var något mindre än genomsnittet men druvorna i ett perfekt skick. Årgången kännetecknas av en yppig och generös frukt med en fin koncentration.
FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

En fullträff som checkar alla boxar!

”Vad vi har i glaset är ett skolboksexempel på hur bra ett vin på pinot noir kan vara när en skicklig vinmakare är inblandad. Här är alla check-boxar ifyllda: hög syra, ett läskande och dansant anslag, småsnipiga röda bär, choklad, en skir elegans, örter och en liten puff av sötlakrits. Välbalanserat, fräscht och – alldeles utsökt.”

Aftonbladet, Tommy Gunnarsson - 27 oktober 2019
Svampmacka!

”Svampmacka eller svamppasta är varianter som också kommer funka. Ju snällare svampsmak och ju mindre fett desto mjukare vin kan du välja. Olivier Leflaive Bourgogne Cuvée Margot 2015 (nr 5447) 188 kr är ett silkigt och fruktigt alternativ som tack vare några års flaskmognad dricks toppenbra just nu.”

DN, Alf Tumble - 24 oktober 2019

”Ledig elegans med friska, rena drag av jordgubbar, hallon, örter och en lätt krydda.”

Allt om Mat - 28 februari 2019
Mer än prisvärt

”Ledig elegans med friska, rena drag av jordgubbar, hallon, örter och en lätt krydda.”

Allt om Mat Vinspecial - oktober 2018
Fyndvin och 90 poäng

”Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans och inslag av körsbär, hallon, bigarråer, blommor, mineraler och fat.”

Dina Viner Professional Edition - 2018-14
Fynd!

”Pigg och energisk, med bra syra, fin balans och hyfsad längd. Oväntat lätt och fräsch för årgången, snyggt jobbat.”

Allt om Vin - nr 7 2018

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ