Bourgogne Blanc Les Sétilles 2021

SILVER

SILVER i Vinordic Wine Challenge 2022, i kategorin vita viner 250 kr +.

“Nyanserad, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, nötter, citron, kryddor och brynt smör. Serveras vid 10-12 grader till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött.”

Toppklass - 5 av 5

“Ikoniskt med toner av smör.
I det här vackra vinbygget är alla klassiska beståndsdelar på plats. Vi hittar inslag av gula äpplen, citron (Fox-kola!), persika, örter och rostade toner från faten – tänk kaffebönor. När värmen i glaset stiger utvecklas vinet och smakbilden ytterligare och toner av smör och nötter gör ett redan bra vin ännu bättre. Les Sétilles förtjänar något riktigt gott på tallriken. Jag föreslår en välgjord risotto som får sällskap av smörstekta pilgrimsmusslor. Avsluta med att riva citron-zest över och finhackad persilja för största njutnings skull. Tänk på att inte servera det här vinet för kallt utan hellre svalt. Då kommer alla smakerna bättre till sin rätt.”

GULD

GULD i Vinordic Wine Challenge 2021, i kategorin för vitt vin mellan 170 och 199 kr.

“Härligt smörig Chardonnay från Bourgogne som både jäst och lagrats på gamla och nya ekfat. Ett större vin där gula frukter står ut i doften. Finstämd mineralitet och en pigg syra som skjuts. Passar till: Ett vin med en bra otroligt bra munkänsla. Testa att dricka ihop med smörstekt gnocchi med salvia eller med krabbkakor.”