Aphros Phaunus PET NAT Rosé 2023

Art.nr: 92431

Torrt, friskt, fruktigt och nyanserat mousserande vin med fin mousse. Smaker av smultron, röda vinbär, citrus, vita blommor, örter och mineral.

Lansering 28 mars 2025.

Pris

235 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

8-10

Land:

Portugal

Region:

Vinho Verde

Producent:

Adega Aphros Wine

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

50% Alvarelhão och 50% Vinhão

Alkoholprocent:

11,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kronkapsyl

Om vinet

Biodynamiskt och mousserande

Phaunus Pet Nat produceras på ett gammalt och traditionellt sätt där man tappar vinet på flaska innan jäsningen är klar. Den koldioxid som bildas under jäsningen stannar kvar i flaskan och gör att vinet blir mousserande. Pet Nat står för Pétillant naturel som helt enkelt betyder naturligt pärlande.

Druvorna kommer från ett vingårdsläge med sydlig exponering, där jordmånen består av granit. Druvorna skördades för hand och fick efter en mycket kort tid av skalkontakt jäsa i rostfria ståltankar. När musten hade cirka 12 gram restsocker kvar så tappades vinet över på flaska och fortsatte därefter att jäsa i flaskan. Vinet lagrades under tre månader tillsammans med jästfällningen under tre månader och därefter sker en försiktig degorgering. Flaskorna försluts till sist med en kronkapsyl.

PORTUGAL

Det lilla landet med den stora bredden på vinstilar och druvsorter

I Portugal finna allt från lätta och friska Vinho Verde-viner till täta och kraftfulla portviner. Det här är ett land på framgång där det produceras spännande viner med ursprungskaraktär och personlighet i fler och fler av landets regioner.