"Sour" wine till den österrikiska kejsaren

Saurwein

“Saurwein” är Jessicas efternamn, ett anrikt namn med en spännande historia. Under 1600-talet gjorde hennes förfäder “sour wine ” till den österrikiska kejsaren. Jessica var fast besluten att leva upp till sitt namn och efter ett år av arbete i vingårdar i Sydafrika och runt om i världen, läste hon till önolog på Stellenboschs universitet.

Den första etappen i karriären blev förvisso inom vin, men med sälj och marknadsföring som fokus. Skördetid såg hon dock till att vara i vineriet. Hon hittade så småningom sin egen väg och började vid sidan av sitt vanliga arbete, utveckla sitt egna projekt 2015. När hennes första barn föddes i oktober 2017 bestämde hon sig för att säga upp sig från sitt jobb och att fokusera all sin tid på att vara vinmakare och sitt egna projekt, Saurwein. Drömmen var att kunna tillverka viner som hon själv brinner för, därför valde hon att fokusera på hennes två favoritdruvsorter, Pinot Noir och Riesling.

Idag producerar Jessica tre viner under eget namn; Om Pinot Noir, Nom Pinot Noir och Chi Riesling. Jessica köper druvor från omsorgsfullt utvalda vingårdar i Elandskloof, Elgin och Hemel-en-Aarde. Varje vingård får möjligheten att uttrycka sin fulla potential genom att låta den naturligt förekommande jästen skapa vinerna. Låga temperaturer vid vinframställningen gör dessutom vinerna både eleganta och komplexa. Detta är viner du inte vill missa!

 

 

 

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Fakta

Producent:

Saurwein

Vinmakare:

Jessica Saurwein

Grundades:

2015

Land:

Sydafrika

Region:

Western Cape

Yta:

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ