product-cat-news

Prisvärd!

Allt om Vin

nov 2021

(2) Recensioner
Skriv ut

Saurwein Nom Pinot Noir 2020

Art.nr: 93890

Röda körsbär, nypon och kakao i doften.  I smaken har vinet härliga inslag av mörka bär, rostade kastanjer och hintar av kanel. Fin balanserad syra och välintegrerade tanniner.

Webblansering 11 november 2021 – 120 flaskor tillgängligt

Pris

429 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Nöt
14-16 grader

Fakta

Producent:

Saurwein

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Pinot Noir 100%

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Endast åtta fat producerade

Nom står för nombulelo, tacksamhet på ”Xhosa”, och Nomkhubulwane som är en bortglömd afrikansk jordbruksgudinna.

Vingården Kaaimansgat planterades 2008 och är belägen 700 möh omgiven av höga berg. Detta ger en unik terroir perfekt för att Pinot Noir-druvorna ska mogna optimalt. Jordmånen består av skiffer med en hel del granit över lera. Druvorna är handskördade och allting sorteras för hand. Därefter genomgår de kallmaceration och spontanjäsning. Vinet mognadslagras minst 10 månader på 228 liters franska ekfat (nya och äldre).

 

Årgång 2020

2020 visade på en lång och kallare växtsäsong än vanligt. Detta gav druvorna tid att mogna långsamt, och skörden gav såväl kvantitet som kvalitet. Druvorna som skördades var koncentrerade med fina syranivåer. Tidpunkten för skörd var av största vikt då det regnade en del i februari och mars.
SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Omdömen och vinbetyg

Betyg 3

”Klassisk pinot-stil med kryddor, körsbär, mandel och blommighet, men med ännu mer generös frukt än om vinet kommit från Bourgogne.”

DI Weekend, Per Styregård - 5 november 2021
Prisvärd!

”Stor och öppen i stilen, men samtidigt med gott om finstämd finess. Kul vin.”

Allt om Vin - nr 10, november 2021

Fler viner från Jessica Saurwein

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ