Saurwein Nom Pinot Noir 2021

“Låt mig presentera Jessica Saurwein – denna unga, energiska vinmakare som 2017 tog tag i saken och startade sitt eget vineri. Hon gör egentligen bara tre viner – två pinot noir och en riesling. Just detta exemplar heter Nom Pinot Noir och druvorna kommer från utvalda gårdar i höghöjdsområdet Elandskloof. Med en mycket liten produktion på endast tio fat är det kul att äntligen få se ett släpp på svenska Systembolaget. Vinet är sensuellt, parfymerat och mjukt med inslag av hallon, rosenblad, violer och en lätt krydda.”

“Otypisk pinotreduktiv energikick av jordgubb, hallon, sandelträ och friska färska örter. Syrlig av tranbär och lingon med tät frisk och läskande syra. Tydlig textur och välbalanserad struktur med lång eftersmak. Flirtigt, personligt och charmigt från en av Sydafrikas klarast lysande kvinnliga vinstjärnor.”