Saurwein Western Cape - Elandskloof Sydafrika

Saurwein Nom Pinot Noir 2019

Art.nr: 92220

Fokuserat, friskt och elegant vin med inslag av örter, mineral, sötare röda körsbär och lingon. Välbalanserat med finstämda tanniner och lång eftersmak.

Lanseras 8 december 2020

Pris

429 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk

Fågel

Grönsaker

Kryddstarkt

14-16

Land:

Sydafrika

Region:

Western Cape - Elandskloof

Producent:

Saurwein

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Endast fem fat tillverkade

”Nom” är förkortningen av ”nombulelo” som betyder tacksamhet på Xhosa och är likaså en förkortning av ”Nomkhubulwane”, namnet på en afrikansk jordbruksgudinna. Nom Pinot Noir är ett vin gjort på druvor från Kaaimansgat Vineyard i Elandskloof Valley, Villiersdorp. Jordmånen består till största del av skiffer och lera med en del granit på topplagret. Vingården är omgiven av berg och ligger på 700 meters höjd. Den planterades 2008 med kloner av Pinot Noir (nr 115, 667 och 777). Alla druvor skördas för hand. Druvorna kallmaceras och jäser sedan med hjälp av naturlig jäst. Efter jäsning förs vinet över i både nya och gamla franska 228 liters ekfat där det mognadslagras i minst 10 månader.

Här får du ett vin som är riktigt gott att dricka nu, gärna lite svalt. Gott till en getostsallad, en mildare indisk curry eller till både kyckling och anka. Vill du lagra går det alldeles utmärkt, det kommer det vara gott om 10 år också!

Årgång 2019

2019 var återigen ett väldigt varmt år i Sydafrika. Tidigare års torka gjorde att det inte fanns några vattendepåer kvar i jorden, utgångsläget var därför inte optimalt. Det tog lång tid för växtligheten att komma igång och våren var kallare än vanligt. Med våren kom en del regn, trots att längtan efter vatten var stor, kom regnet vid fel tidpunkt och orsakade därför mer skada än nytta. En del av druvorna nådde inte full mognad, och det blev en förhållandevis liten skörd. Det som skördades bestod av små och väldigt koncentrerade druvor och överlag var det som skördades av god kvalitet.

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.