Skriv ut

Saurwein Nom Pinot Noir 2021

Art.nr: 94077

Elegant, nyanserad och fruktig, med smaker av röda och mörka bär samt toner av nypon, kakao, rostade kastanjer och apelsinzest. Silkeslena och välintegrerade tanniner, balanserad syra.

Lansering 9 december 2022.

Pris

429 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fågel
Grönsaker
Ost
14-16 grader

Fakta

Producent:

Saurwein

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Kork

Om vinet

Om vinet

Tre olika vingårdslägen

Druvorna till Nom Pinot Noir kommer från tre olika vingårdslägen, Kaaimansgat Vineyard, Elandskloof Valley och Villiersdorp. Dessa vingårdar planterades år 2008 och omringas av höga berg som ger en optimal miljö och druvmognad. Jordmånen består av skiffer, granit och lera. Skörden skedde för hand och vinerna är spontanjästa. Efter jäsningen lagrades vinet 10 månader på både nya och äldre franska fat på 228 liter. Årgången 2021 var idealisk vilket betyder att druvorna har fått mogna sakta och länge. Vinerna har en mycket bra tanninstruktur och en fin syra och klarar en lagring till 2030, för dig som orkar vänta.

Nom betyder tacksamhet på Xhosa och namnet kommer även från Nomkhubulwane, en afrikansk jordbruksgudinna. Inspirationen kommer från de vackra vingårdarna som ligger på 700 meters höjd.

Årgång 2021

2021 var i överlag en utmärkt årgång med idealiska förutsättningar.  Druvorna skördades relativt sent, fick mogna långsamt vilket resulterade i koncentrerade, intensiva och energiska viner. Tanninerna i vinerna från denna årgång är silkeslena och finstämda, med tydlig syra och energi. Allt detta har i sin tur resulterat i viner med lång lagringspotential.
SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ