Saurwein Nom Pinot Noir 2023

Art.nr: 95402

Elegant, nyanserad och fruktig. Röda och mörka bär, toner av nypon, kakao, rostade kastanjer och apelsinzest. Silkeslena och välintegrerade tanniner, balanserad syra.

Lansering 6 december 2024

Pris

439 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Lamm

Nöt

Ost

Vilt

14-16

Land:

Sydafrika

Region:

Western Cape - Elgin

Producent:

Saurwein

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Nom betyder tacksamhet

Druvorna till Nom Pinot Noir kommer från tre olika vingårdslägen, Kaaimansgat Vineyard, Elandskloof Valley och Villiersdorp. Dessa vingårdar planterades år 2008 och omringas av höga berg som ger en optimal miljö och druvmognad. Jordmånen består av skiffer, granit och lera. Skörden skedde för hand och vinerna är spontanjästa. Efter jäsningen lagrades vinet 10 månader på nya och äldre franska fat på 228 liter.

Nom betyder tacksamhet på Xhosa och namnet kommer även från Nomkhubulwane, en afrikansk jordbruksgudinna. Inspirationen kommer från de vackra vingårdarna som ligger på 700 meters höjd.

Årgång 2023

2023 var i överlag en utmärkt årgång med idealiska förutsättningar både för fruktsättning och mognad. Druvorna kunde mogna under svalare förhållanden vilket gav en perfekt balans mellan syra och frukt.

SYDAFRIKA

Ett spännande vinland på framgång

Efter apartheid när de internationella sanktionerna lyftes kunde vinindustrin ta fart. Från att tidigare varit extremt reglerade av staten har individualiteten fått blomma ut och idag är Sydafrika ett av de länder i världen där flest saker händer vad avser vin. Många nya små producenter testar sina vingar med mikrocuvéer och det finns en stor öppenhet mot omvärlden. Variationen av både klimat och jordmånstyper är stor.