Granville Wines
Granville Wine Co. är en familjeägd egendom belägen i Dundee Hills i Willamette Valley, Oregon, och drivs av Ayla och Jackson Holstein – andra generationens vinodlare med djupa rötter i området. Med ett starkt fokus på samspelet mellan människa och plats arbetar Granville utifrån övertygelsen att vinets tydligaste uttryck uppstår när odlaren är tätt förankrad i sina vingårdar och låter terroiren tala med egen röst.
Jackson Holstein växte bokstavligen upp bland vinrankorna. Hans far var en av de tongivande vinodlarna under Willamette Valleys tidiga utveckling och planterade samt förvaltade många av regionens mest välrenommerade vingårdar. Denna kunskap förs vidare i Granvilles arbete, där familjens egen Holstein Estate Vineyard utgör hjärtat i produktionen. Utöver den egna egendomen arbetar man nära ett fåtal noggrant utvalda odlare i Dundee Hills och Eola‑Amity Hills, samtliga med ekologiskt eller biodynamiskt certifierat jordbruk och med tydlig tonvikt på vulkaniska basaltjordar.
I källaren är filosofin lågmäld och hantverksdriven. Vinifieringen sker med naturlig jäst, ofta med inslag av hela klasar, och med ett varsamt handlag som syftar till att bevara fräschör, struktur och platsens särprägel. Lagring sker huvudsakligen i franska ekfat med måttlig andel ny ek, och vinerna buteljeras ofiltrerade när årgången så tillåter. Resultatet är eleganta och precisa viner där Pinot Noir och Chardonnay står i centrum, tydligt influerade av Bourgogne men med en självklar identitet rotad i Oregons svala klimat och basaltpräglade terroir.
Granville Wine Co. har på kort tid etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna i Willamette Valley för den som söker finess, energi och tydlig ursprungskänsla
USA
Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien
Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.Fakta
Granville Wines
Jackson Holstein
2014
USA
Oregon
4 ha
