Skriv ut

Tyler Sanford & Benedict Chardonnay 2020

Art.nr: X5168109401

Elegant doft av solmogen citron, gula äpplen, krossade stenar och exklusiva fat. Riktigt hög, läskande syra som ligger fint i vinet. Trots den höga syran är det väldigt balanserat med stor koncentration utan att bli svulstigt. Ett imponerande vin med oändling eftersmak.

Pris

640 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
12-14

Fakta

Land:

USA

Producent:

Tyler Winery

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Den främsta vingården för Chardonnay

Vingården planterades 1971 på sitt ursprungliga rotsystem, dvs. oympade rotstockar. Rankorna växer i en grund och stenig jordmån, planterade i en lätt sluttning på toppen av vingården med närhet till Stilla Havet. Detta är alltid det mest mineraldrivna vinet med tydligast havsinfluenser. Kombinationen av gamla rankor, svala kustvindar, dimma och marina jordar skapar ett vin av stor komplexitet som är oöverträffad i Santa Rita Hills.

Druvorna skördades för hand på natten, för att behålla så mycket fräschör som möjligt, innan de sorterades för hand i vineriet. De hela klasarna pressades till tank, där musten fick vila lite kort innan den flyttades till en annan tank för jäsning. När den spontana jäsningen hade startat, flyttades musten till franska ekfat (228 L) och puncheons (500 L), inte mer än 15% nya fat. Man tillämpade ingen battonage (omrörning av jästfällningen) men vinet fick genomgå malolaktisk jäsning (äppelsyra omvandlas till mjukare mjölksyra). Därefter lagrades vinet med sin jästfällning på fat under 10 månader innan det flyttades tillbaka till tank för ytterligare några månaders lagring. Vinet buteljerades utan vare sig klarning eller filtrering för att behålla så mycket smakämnen som möjligt.

2020 har visat sig vara ännu en framgångsrik årgång trots Kaliforniens rekordstora skogsbränder. Santa Barbara County var dock förskonad från alla aktiva skogsbränder och drabbades inte av direkta brandskador under 2020 års skogsbrand. Vingårdar i allmänhet var opåverkade av rök och druvorna visar inte några spår av rökskada. Även om skördarna var något lägre än genomsnittet, är druvkvaliteten hög i hela regionen, med optimal smakutveckling och liten eller ingen påverkan från värmtoppar. Överlag ser 2020 ut att bli en av de bästa årgångarna i Santa Barbara County hittills. Generellt är vinerna intensiva, levande och eleganta, där Pinot Noir är något mörkare än vanligt.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ