Tyler Santa Rita Hills Pinot Noir 2021

Art.nr: X5168109001

Blodapelsin, örter, rosenblad, hallon och lakrits. Sval och elegant, nästan kalkigt uttryck, med otroligt fin munkänsla, mycket frukt och fint integrerad syra som planar ut i det långa avslutet.

Pris

299 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Grönsaker

16-18

Land:

USA

Region:

Santa Barbara

Producent:

Tyler Winery

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Pinot Noir i världsklass från Santa Rita Hills

Frukten till Tylers Santa Rita Hills Pinot Noir kommer i första hand från familjen Dierbergs Drum Canyon Vineyard – norra delen av appellationen. Denna branta vingård, som ligger i söderläge, har väldränerade havssedimentära jordar och den signifikanta havsvinden samt dimma från Sta. Rita Hills. Denna buteljering består dessutom av nedklassificerade fat från den rigorösa urvalsprocessen av de vingårdsbetecknade vinerna.

Druvorna skördas för hand och jäste med sin naturliga jäst i stora, öppna jäskar av ek. Efter cirka fem dagar började jäsningen, samtidigt som en mycket försiktig extraktion påbörjades, både genom nedpressning av skalkappan och genom pump-overs (must från den nedre delen av tanken pumpas till toppen över skallkappan). Därefter pressades vinet till tank, där det fick vila ett litet tag innan jästfällningen avlägsnades och vinet överfördes till franska ekfat om en storlek av 228 l, varav 30% var nya fat. Där mognadslagrades vinet sedan under cirka 8-9 månader. Vinet buteljerades utan vare sig klarning eller filtrering, för att behålla så mycket smakämnen som möjligt.

Årgång 2021

Växtsäsongen var mild, långsam och stabil, med genomgående milt väder från knoppning till skörd. Våren bjöd varken på speciellt mycket vind eller regn och förutsättningarna var gynnsamma för samtliga druvsorter. Överlag var det inget extremt väder så som extrem hetta eller värmetoppar men det var inte heller några frostproblem. Under mitten av september svepte en blöt dimma in i vingårdarna och orsakade eventuella botrytisproblem men noggrant vingårdsarbete och försiktig skörd hindrade det från att bli ett problem. Druvorna utvecklades långsamt, med mindre bär än normalt och lägre avkastning. Vid skörd hade druvorna bra smak och fin syra samt vacker mörk färg för de röda. Skörden började i mitten av augusti, vilket var en vecka senare, historiskt sett.