Weingut Rosi Schuster Burgenland Österrike

Schuster Furmint 2022

Art.nr: X5168130701

Torr, frisk och nyanserad med tydlig mineralitet. Inslag av grönt äpple, gul stenfrukt, grillad citron och något örtig med en lång eftersmak.

Pris

219 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Aperitif

Charkuterier

Fisk

Grönsaker

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Österrike

Region:

Burgenland

Producent:

Weingut Rosi Schuster

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Furmint

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Diamkork

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Om vinet

Mineraldriven Furmint från Burgenland

Hannes Schusters kärlek till Furmint startade för flera år sedan, mycket tack vare hans utbildningsresor till grannlandet Ungern. Nyfikenheten tog över och Hannes ville prova att plantera druvan på sin sida gränsen. Första årgången som släpptes var 2017, då med druvor från en vingårdslott på 0,3 hektar. Nu finns totalt fyra vingårdar med Furmint, totalt 1,9 hektar. Alla vingårdar med Furmint ligger runt om byn Sankt Margarethen och Rust.

Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Efter varsam press med hela druvklasar jäser musten på rostfria tankar. Vinet lagras sedan på 1 500 liters stora foudre av österrikisk ek i ca åtta månader.