Skriv ut

Schuster Blaufränkisch 2020

Art.nr: x5168528001

Mörkt och kryddigt med inslag av plommon, peppar och svarta oliver. Elegant med en balanserad syra och lång eftersmak.

Pris

159 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Nöt
Vilt
16-18

Fakta

Region:

Burgenland

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Blaufränkisch

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Diamkork

ÖSTERRIKE

Landet där antal druvodlare per capita är högst i världen

Vinframställning i Österrike är en gammal och stolt tradition. Produktionen är än i dag uppdelad i små enheter. De flesta nuvarande vingårdarna var ursprungligen blandade lantbruk med grönsaker, säd eller boskap. Drygt hälften är mindre än fem hektar. Vin från Österrike är inte en massprodukt, varje flaska bär den enskilda vingårdens prägel. Vindistrikten ligger vid foten av alperna i öster, med optimala klimat– och jordmånsförhållanden.

Om vinet

Om vinet

Härligt kryddig Blaufränkisch

Druvorna till detta vin växer i byarna Zagersdorf och Sankt Margarethen. Båda byarna ligger på den västra sidan av Neusiedler See. Vinrankorna är mellan 15-40 år gamla. Jäsning sker på öppna cementkar. Mognads lagring i fjorton månader sker sedan på äldre 500-liters stora ekfat.

Vintern började med extremt torra och varma förhållanden. Temperaturerna i slutet av mars sjönk så lång ned som till -6 grader.  I mitten av april blev det också kallare med minusgrader som orsakade en del frostskador. Detta ledde till en ojämn utveckling i vingårdarna. Vädret fortsatte sedan med normala temperaturer men fortsatt torrt. Det var i slutet maj, början juni som temperaturerna sjönk till under det normala och då kom även det efterlängtade regnet. I slutet juni, början på juli såg man mer och mer hur frosten hade påverkat vingårdarna. Det var framför allt mycket ojämn mognad på druvklasarna. Detta ledde till en hel del arbete, med att helt enkelt klippa bort så mycket druvor man kunde, som inte skulle kunna nå full mognad. Resten av juli och augusti var det relativt svala temperaturer för årstiden med en del nederbörd. Regnet som kom under sommaren var välbehövligt för att fylla på vattenreserverna. Hannes Schuster förstod tidigt på sensommaren att september blir en avgörande månad för kvalitén på skörden. Han behövde stabilt väder med normala temperaturer. September levererade just det, varma temperaturer och vindar på dagarna, med den perfekta kombinationen av svala nätter. Detta gjorde att druvorna kunde mogna på ett bra sätt och dom svala nätterna hjälpte till att behålla friska aromer. Hannes och mamma Rosi började så smått att skörda i mitten på september. En ganska utmanande årgång som krävde en hel del jobb i vingårdarna under sommaren och även sortering under skörd. Hannes var väldigt tacksam för det perfekta vädret i september, för den goda kvalité av druvor som det kunde göras vin av årgång 2020.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ