Château de Plaisance La Grande Pièce 2022

Art.nr: X5168135701

Ren, frisk och mineraldriven doft med toner av flinta, salt, grillad citron och friska, gula äpplen. Otroligt fin krämighet med läskande syra, vibrerande energi och långt avslut.

Endast allokering.

Pris

399 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Fisk

Fläsk

Fågel

12-14

Land:

Frankrike

Region:

Loire

Producent:

Château de Plaisance

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Chenin Blanc

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om Vinet

La Grand Pièce

Druvorna kommer från en 0,8 ha stor del av Chaumekullen som ligger i sydsluttning, där rankorna nu uppnått en ålder på över 50 år. Namnet La Grand Pièce, syftar därför på terroiren och är inte ett vingårdsnamn. Jordmånen består av sandsten och puddingsten över berggrund av skiffer. Puddingsten består av komprimerad sand som sammanpressats över 250 miljoner år och hjälper till att värma upp vingården, vilket gör att temperaturen här är 2-3 grader högre. Allting skördas för hand och sorteras i små boxar. Därefter sker en långsam kallpressning (minst 5h) i pneumatisk press. Vinet har sedan vinifierats på burgundiska ekfat med hjälp av den naturligt förekommande jästen. Därefter lagras vinet på lika delar ekfat och amfora i 12 månader.

Årgång 2022

Växtsäsongen började med en relativt sval men inte alltför tuff vinter. Säsongen mildrades sedan till en ganska händelselös vår, en del aprilfrost, som inte orsakade några betydande skador eftersom knoppning ännu inte hade inträffat. Det var dock fortfarande tidigt med flera veckor till blommning och den sena våren värmdes dock upp snabbt. Lyckligtvis kom lite regn i juni innan julis höga temperaturer satte in. Under resten av sommaren och växtsäsongen var det varm sol som höll druvorna fria från både röta och sjukdomar, samtidigt som de ledde till fenolisk mognad. Som ett resultat blev skörden föga förvånande tidig men också en stor framgång med relativt stora skördar. Den resulterande frukten var rik och mogen vid tidpunkten för skörd, samtidigt som den behöll den avgörande syran och aromer. Generellt har de vita en uppfriskande citruskänsla tillsammans med en stark mineralton, medan de röda har ljusröda bär- och körsbärsfrukt.