Pazo da Sinsela San Clemente 2022

Art.nr: 7781201

Torrt, mycket friskt vin med stort djup och komplexitet. Inslag av gula stenfrukter, citron, mandarin, tydlig mineralsälta samt örter. Lång och komplex avslutning med fräschör och fin energi.

Pris

919 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Aperitif

Fisk

Skaldjur

10-12 grader

Land:

Spanien

Region:

Rias Baixas

Producent:

Pazo da Sinsela

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Albariño

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Albariño när det är som bäst

San Clemente kommer ifrån den bästa delen av egendomen, här hittar vi några av de äldsta vinstockarna. Efter skörd för hand så pressas druvorna försiktigt, jäsning och lagring skedde i en 1500 liter stor ekliggare. Vinet lagrades under 18 månader för att sedan buteljeras med endast en lite tillsats av sulfiter.