Keller Enselberg Spätburgunder 2023

Art.nr: 9202801

Nyanserad, elegant, frisk och fruktig med inslag av vildhallon, jordgubbar, mörka körsbär, kryddor, kaffe, mineral och fat. Lång, fint strukturerad och nyanserad avslutning.

Begränsad tillgång

Pris

449 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Under omställning till ekologiskt

Fläsk

Fågel

Grönsaker

Vilt

14-16 grader

Land:

Tyskland

Region:

Baden

Producent:

Weingut Franz Keller

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Elegant och högklassig GG

Enselberg är en västligt exponerad vingård i byn Jechtingen. Jordmånen är vulkanisk och täckt av ett tunt lager med Loess på toppen. I två omgångar, 1999 och 2003, planterade man Burgundiska kloner av Pinot Noir. Keller har två olika lägen i Enselberg om totalt 1,18 hektar. Efter skörd för hand avstjälkades cirka hälften av druvklasarna. Jäsningen skedde sedan i öppna tankar. Vinet lagrades under 18 månader i 228 liter stora ekfat, 40% av faten var nya.

Årgång 2023 i Baden präglades av vädermässiga ytterligheter och stora utmaningar i vingårdarna. Till skillnad från 2022, som bjöd på mer stabila förhållanden, kännetecknades 2023 av snabba växlingar mellan hetta, regn och fukt. Redan under våren drabbades regionen av kraftiga angrepp av falsk mjöldagg (Peronospora), vilket satte press på vinodlarna tidigt i säsongen. Sommaren fortsatte i samma anda med intensiva perioder av värme och nederbörd. I juli led druvorna av både torka och solskador, samtidigt som äkta mjöldagg gjorde sig påmind. Augusti förde med sig fukt och därmed en ökad risk för röta, särskilt bland känsligare druvsorter. Trots detta lyckades många odlare, tack vare noggrant arbete i vingårdarna och selektiv skörd, rädda friska druvor med god mognad. Vinerna från 2023 visar upp en bred palett – från friska, fruktiga basviner till koncentrerade toppviner med djup och struktur. Hos många producenter i Baden är man nöjda med årgången, trots utmaningarna. Resultatet är viner med både kraft och elegans, där terroir och vinmakarens handlag fått spela en avgörande roll.