Fricke Seligmacher EKO 2023

Art.nr: 7430201

Frisk, fruktig, komplex med stort djup och tydlig mineralitet. Inslag av citrus, gul stenfrukt, vita blommor, lime och mineral. Lång och läskande avslutning med en fin mineralsälta.

Pris

631 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Tyskland

Region:

Rheingau

Producent:

Weingut Eva Fricke

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Riesling

Alkoholprocent:

12,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

TYSKLAND

Här produceras några av världens absolut bästa vita viner i både torr stil och med sötma

I Tyskland finns några av de nordligaste belägna vingårdarna i Europa där man kan odla högkvalitativa druvsorter och antalet toppårgångar blir bara fler. Även de röda vinerna härifrån börjar nå en hög nivå och få ett internationellt erkännande. Med en ny generation hungriga vinmakare på väg så är Tyskland ett vinland med framtiden för sig.

Om vinet

Seligmacher- himmelsk Riesling från Lorch

Seligmacher är en högt belägen vingård i byn Lorch. Denna västligt exponerade vingård har en jordmån bestående av skiffer och kvarts. Vinstockarna är mycket gamla, de flesta över 50 år och vissa runt 100 år gamla. Den västliga exponeringen och den högt belägna positionen gör att man historiskt haft svårt att få druvorna att mogna ut här. Den globala uppvärmningen har här spelat en positiv roll för druvornas mognad. Fortfarande så gör dock läget att det blir bäst balans i vinet med några gram restsocker kvar i vinet, för att balansera den kraftfulla mineralitet och höga syra som vinet har. Druvorna skördades för hand och efter pressningen jäste och lagrades vinet på rostfria ståltankar tillsammans med jästfällningen fram till buteljering.