Skriv ut

Illenc 2020

Art.nr: 7083501

Koncentrerad frukt med inslag av björnbär, fikon, mörka bär, kryddor och skog. Lång, fyllig eftersmak som balanseras av bra struktur samt fräschör.

Ny årgång nu i lager!

Pris

280 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt-certifierat och Biodynamiskt

Lamm
Nöt
Ost
Vilt
16

Fakta

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

80 % Callet, 10 % Cabernet, 10 % Petit Verdot

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Om vinet

Druvor från Mallorcas kust

Ilenc växer på Toni’s andra vingårdsläge, som ligger på nordöstra sidan av Mallorca, bara 300 m från havet! Med sin nordvästliga exponering mot havet får den här vingården ett helt annat typ av klimat än den vingården där Toni odlar druvorna till Fangos Negre (här är det istället inlandsklimat). I den här vingården kommer det naturliga vindar från havet vilket också ger svalare dagstemperatur samt lägre temperatur på natten. Det här gör att vinrankorna och druvorna inte blir lika stressade och syranivåerna i druvorna behålls. Denna cuvée domineras av den inhemska druvan som heter Callet. Den här druvan är känd för att ge viner med finstämd frukt och en tydlig struktur och fräschör.

Toni jobbar helt ekologiskt i vingården och allting skördas för hand. Efter skörd transporteras allting till ”Fangos-egendomen” för att påbörja jäsningen i rostfria ståltankar. Vinet förs sedan över till franska ekfat där det får vila i 12 månader innan det buteljeras, utan filtrering eller klarning.

Årgång 2020

Vintern började med fortsatt varmare medeltemperaturer följt av god nederbörd, det gjorde att vinrankorna började knoppa 1 vecka till 10 dagar tidigare än normalt. Våren fortsatte med högre temperaturer än genomsnittet, med maj som särskilt stack ut att bli en varm månad men med 40 % högre nederbörd än genomsnittet. Sommaren var också influerat av ett varmare klimat, särskilt i juli som visade sig vara en av de varmaste någonsin med fuktiga förhållanden och rikligt med nederbörd. Detta gjorde att vinrankorna inte hade stress av torka, utan producenter behövde kontinuerligt säkerställa fruktens kvalité emot den enormt höga trycket för mjöldagg. Toni Gelabert valde att sänkte skördeuttagen mellan 20-40% för att öka luftflödet och förhindra eventuella problem. Slutligen, på hösten återgick temperaturen till mer genomsnittliga nivåer och september var i huvudsak torr vilket skapade gynnsamma förutsättningar för en skörd av optimala druvor till lägre alkoholgrad än normalt. Resultatet är mindre kvantiteter men av fantastisk kvalité som kommer lämpas bra för lagring i flertal år framöver.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ