Skriv ut

Torre des Canonge Blanc 2020

Art.nr: 7368201

Stor komplex frukt med inslag av tropiska frukter, såsom mango och ananas, blommor och välintegrerade fat. Lång, nyanserad eftersmak med tydlig fräschör.

Ny årgång nu i lager!

Pris

325 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Ekologiskt-certierat och biodynamiskt

Fisk
Fläsk
Grönsaker
Skaldjur
12-14

Fakta

Land:

Spanien

Region:

Mallorca

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100 Gíro Blanc

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Om vinet

Pionjären som återtog den inhemska druvsorten

Torres de Canonge består till 100 % av den inhemska druvan Giró Blanc. Det är en druvsort som i slutet av 1900-talet var nästintill utrotad och hade förmodligen varit det också om inte Toni Gelabert börjat arbeta med druvan igen. Redan 1995 producerade han det här vinet första årgången, men inte förrän 2010 blev Giró Blanc officiellt erkänd av den spanska regeringen som druvsort för kommersiellt bruk.

Vinet har spontanjäst på ekfat och därefter lagrats i tre månader på franska ekfat. Toni har stor respekt för den mark han brukar och är ekologiskt certifierad men går långt utöver kraven för ekologiskt jordbruk. Han söker ständigt efter balans i sina viner och strävar efter att göra det bästa vin han kan från de druvor han själv odlar.

Årgång 2020

Vintern började med fortsatt varmare medeltemperaturer följt av god nederbörd, det gjorde att vinrankorna började knoppa 1 vecka till 10 dagar tidigare än normalt. Våren fortsatte med högre temperaturer än genomsnittet, med maj som särskilt stack ut att bli en varm månad men med 40 % högre nederbörd än genomsnittet. Sommaren var också influerat av ett varmare klimat, särskilt i juli som visade sig vara en av de varmaste någonsin med fuktiga förhållanden och rikligt med nederbörd. Detta gjorde att vinrankorna inte hade stress av torka, utan producenter behövde kontinuerligt säkerställa fruktens kvalité emot den enormt höga trycket för mjöldagg. Toni Gelabert valde att sänkte skördeuttagen mellan 20-40% för att öka luftflödet och förhindra eventuella problem. Slutligen, på hösten återgick temperaturen till mer genomsnittliga nivåer och september var i huvudsak torr vilket skapade gynnsamma förutsättningar för en skörd av optimala druvor till lägre alkoholgrad än normalt. Resultatet är mindre kvantiteter men av fantastisk kvalité som kommer lämpas bra för lagring i flertal år framöver.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ