Skriv ut

Double Canyon Cabernet Sauvignon 2018

Art.nr: 5616801

Koncentrerad och djup med fruktiga inslag av plommon, hallon och björnbär. Eleganta toner av läder, espresso och tobak. Integrerade tanniner, fin syra, och välbalanserat, långt avslut.

Pris

236 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Konventionellt

Fläsk
Lamm
Nöt
Vilt
16-18

Fakta

Land:

USA

Region:

Washington

Producent:

Double Canyon

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

94% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 1,5% Malbec, 0,5% Syrah

Alkoholprocent:

14,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Flaggskeppsvin - Cabernet Sauvignon från Horse Heaven Hills AVA

Druvorna till detta vin kommer från utvalda vingårdar i Horse Heaven Hills, ett område som ligger mellan Colombia River och Yakima Valley. Det är ett utmanande område med ett vindpinade ökenlandskap och varmt med många soltimmar (upp till 17 timmar/dag) Kvällarna är dock svala så det går utmärkt att odla druvor med tydlig terroirkaraktär här. Närheten till floden dämpar temperaturerna och ger en konstant vattenkälla för att bevattna vinstockarna i en av Washingtons varmaste appellationer. Cabernet Sauvignon från den här regionen har både mognad och djup samtidigt som druvorna bibehåller optimal naturlig syra. Det gör att Cabernet Sauvignon härifrån är en av de mest eftertraktade druvsorterna i delstaten Washington.

Druvorna skördas vid optimal mognadsgrad och får sedan mognadslagras i 20 månader på ekfat. Den största andelen av faten var franska fat och 35% av eken var ny. En liten andel lagrades på amerikanska fat. Vinet buteljerades efter filtrering.

Årgång 2018

Växtsäsongen 2018 var en idealisk växtsäsong - den bästa på länge i området. Det var precis lagom varma dagar på sommaren för att uppnå fenolisk mognad utan att vara för hett. Cabernet Sauvignondruvorna från Horse Heaven Hills skördades mellan 5 oktober och den 28 oktober. Detta var en ganska kompakt skörd av Cabernet Sauvignon, med mycket hög kvalitet.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ