Eureka Brut NV

Art.nr: 7602701

Torr, frisk och fruktig med fin mousse. Inslag av citrus, gul stenfrukt, persika, päron, och kex. Frisk och läskande avslutning

Pris

101 kr

Typ

Mousserande vin

Jordbruk

Konventionellt jordbruk

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

8-10 grader

Land:

Spanien

Region:

Cava

Producent:

Cava Varias

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

40% Xarel-lo, 30% Macabeo och 30% Parellada

Alkoholprocent:

12%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Champagnekork

SPANIEN

Nästan en miljon hektar – störst areal planterade vingårdar i världen

Spaniens med kända vin, Rioja, hade sin storhetsperiod för runt 30 år sedan. Idag pratas det om ”nya nya” Spanien med en större mångfald av viner, stilar och druvsorter. Landet har ett tydligt fokus på urspungstypicitet, ofta från kustnära klimat eller hög höjd, i en svalare stil med fräschör och elegans. Andelen ekologiska odlingar har också ökat starkt och Spanien är idag verkligen ett vinland att hålla ögonen på!

Om vinet

Klassisk Cava

Eureka kommer från en av de äldsta Cavakällarna i Sant Sadurní d´Anoia, den ursprungliga platsen för Cava. Vinet är en blend av de traditionella druvsorterna i området. Efter skörden pressas druvorna försiktigt och jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar. Som för alla viner producerade med traditionell metod, sker den andra jäsningen i flaskan. Vinet lagras sedan minst 12 månader före degorgering. En dosage på 5 gram socker tillsätts vid degorgeringen.