Domaine de Montcalmès Languedoc - Terrasses du Larzac Frankrike

Domaine de Montcalmès Mourvèdre Le M 2021

Art.nr: X5168147701

Kraftfullt, komplext och elegant vin med markerad mineralitet samt inslag av mörka bär, plommon, bigarrå, bakkryddor och subtil rökighet. Fruktens intensitet balanseras av en vacker, frisk mineralitet och silkeslena tanniner. En lysande bra Mourvèdre med långt avslut.

Allokeringsvin

Pris

309 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Ekologiskt

Lamm

Nöt

Vilt

14-16

Land:

Frankrike

Region:

Languedoc - Terrasses du Larzac

Producent:

Domaine de Montcalmès

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Mourvèdre

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Mourvèdre från Terrasses du Larzac? Ja tack!

Denna cuvée är en blend av Mourvèdre från olika parceller runt kommunerna Aniane och Puéchabon och från olika terroirer (kalksten, lera och galets roulés – små runda stenar) där varje jordmånstyp bidrar till vinets djup och komplexitet. Varje parcell plockas och vinifieras var för sig. Druvorna kommer från ca 30-år gamla vinstockar och avstjälkas helt innan försiktigt pressning. Musten vilar sedan 24 till 48 timmar innan den spontana jäsningen startar i barriquer och demi-muids. Skalmacerationen pågår i ca 30 dagar med regelbunden ”punch down” (när skalhatten trycks ner). Vinet lagras i 24 månader på gamla 228 liter ekfat och demi-muids. Alla små enskilda cuvéer förs sedan över till ståltank under två månader, innan vinet buteljeras vare sig utan klarning eller filtrering.

Le M 2021 buteljeras som Vin de France – eftersom vinet görs på 100% Mourvèdre vilket inte tillåts i appellationen – men är en magnifik Mourvèdre med både kraft och finess som lovar njutning nu och många år framöver.

Årgång 2021

2021 bjöd på många utmaningar, framför allt var det ovanligt torrt. Vintern var mild, men frosten slog till i början av april och skadade en del av vingårdarna. Sedan kom en mycket varm sommar med fortsatt torka. Det torra vädret utmanade särskilt de unga vinrankorna som drabbades av vattenstress. Mot slutet av växtsäsongen kom kraftig nederbörd vilket försvårade druvornas mognad. Skörden blev mindre än året innan, men det som skördats är av mycket god kvalitet.