Skriv ut

Domaine Eden Pinot Noir 2019

Art.nr: X5168123401

Komplex doft av hallon, anis, vanilj, färska örter och jord. Fruktdriven pallet med mjuk tanninstruktur, läskande syra och långt, elegant avslut.

Pris

425 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Om vinet

Om vinet

Samma ambitionsnivå som egendomens dyrare viner

Domaine Eden är en vingård belägen på en bergstopp, som köptes av Mount Eden Vineyards 2007. Vingården grundades och anlades 1983 av den nu bortgångne Tom Mudd. Han planterade Mount Eden klonen av både Chardonnay och Cabernet Sauvignon, och kom senare även att inkludera Pinot Noir. Domaine Eden är det tidigare hemmet för Cinnabar Winery.

Denna Pinot Noir är en mosaik av olika urval och kloner som odlats på Domaine Eden: Dijon-klonerna 777, 667 och 828 finns vid sidan av de, för Kalifornien, klassiska klonerna, Mount Eden, Calera och Swan. Varje parcel odlas enligt Mount Edens strikta standarder för hållbarhet, torrodling och låga skördeuttag. Samma krävande metoder som används för Mount Eden Estate-vinerna används med andra ord även här. Vilket innebär att jäser med naturlig jäst, använder franska Bourgognefat och tillämpar ingen klarning, filtrering eller någon annan manipulation.

Även om det bara är 1,6 km bort från Mount Eden fågelvägen, tar det trettio minuter att köra. Jordmånen här skiljer sig dock från Mount Eden’s skifferjordar och vinerna uttrycker mer frukt och tillgänglighet.

Årgång 2019

Under blomningsperioden är blomman väldigt sårbar där vind och regn kan decimera skörden. Under 2019 drabbade sena regn blomningen hårt och reducerade skörden med upp till 60%, vilket innebar det lägsta skördeuttaget sedan 1998. Resten av växtsäsongen var dock problemfri och druvorna kunde skördas i början av september. I Santa Cruz-bergen är naturens vändningar en del av klimatet och i slutändan är vinkvalitén det enda som verkligen betyder något. Lyckligtvis blev årgång 2019 väldigt bra.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ