Tenuta Carlin de Paolo Piemonte Italien

Carlin de Paolo Monferrato Dolcetto 2021

Art.nr: 5126401

Fruktdrivet vin med inslag av röda körsbär, plommon, örter och lakrits. Frisk syra och balanserade tanniner.

Pris

107 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

16-18

Land:

Italien

Region:

Piemonte

Producent:

Tenuta Carlin de Paolo

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Dolcetto

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Fruktdriven Dolcetto

Carlin de Paolos Dolcetto är ett charmigt vardagsvin med frukt i fokus. Vingården är belägen i Monferrato och höjden över havet är mellan 180 och 300 meter. Jordmånen består av kalksten, lera och sand. Stockarna är mellan 10 och 25 år gamla. När druvorna skördats får de jäsa i ståltank och macerationen uppgår till en vecka. Efter att ha lagrats på ståltank i ett par månader buteljeras vinet. Dolcetto betyder ”den lilla söta” på italienska och det är en druvsort som ger viner med härlig primörfrukt som är gott att dricka i ung ålder, denna Dolcetto är inget undantag!

Efter den första kalla och snöiga delen av vintern, ledde temperaturerna från början av februari till tidig knoppning. 7 och 8 april orsakade en kall ström att temperaturen föll under nollgradigt. I de vingårdar där det utvecklats skott orsakade frosten allvarliga skador, särskilt på Nebbiolo. I maj fortsatte säsongen långsamt på grund av de fortsatt låga temperaturerna och bristen på regn, vilket dock begränsade infektionerna av downy mildey. Ökad temperatur och mindre nederbörd i slutet av juni kompenserade för den försenade utvecklingen i druvmognad. Blomningen skedde under en varm period utan regn, vilket gav upphov till en bra fruktsättning och generellt sett påverkades inte fertiliteten av de låga temperaturerna i april. Mitten av augusti såg kvantiteten bra ut med få skador, det enda undantaget var skador orsakade av värmeslag, vilket drabbade hela regionen.