Tenuta Carlin de Paolo Piemonte Italien

Carlin de Paolo Barbera d’Asti Superiore 2021

Art.nr: 5126601

Frisk Barbera med fatkaraktär och inslag av plommon, svarta vinbär, rosor, örter och vanilj.

Pris

149 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk

Fågel

Lamm

Vilt

16-18

Land:

Italien

Region:

Piemonte

Producent:

Tenuta Carlin de Paolo

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Barbera

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

ITALIEN

Det enda land där druvor odlas och vin produceras i alla landets olika regioner

Vinnäringen är viktig för Italien. Landet har lyckats behålla sin nationella identitet genom att bibehålla de inhemska druvorna och förfina sina viner genom århundraden istället för att hoppa på diverse trender genom åren. Italien är det enda land som på den svenska marknaden lyckas vara populärt i samtliga prislägen, från det billigaste till det dyraste.

Om vinet

Barbera Superiore från Carlin de Paolo

Vingården är belägen mellan 180 och 340 meter över havet. Jordmånen består av kalksten, lera och sand och stockarna är mellan 30 och 40 år gamla. När druvorna har skördats jäser de i ståltank. Från den första november efter skörd lagras vinet på stora franska ekfat, 2500 liter till 5000 liter stora, i 15-18 månader. Vinet lagras sedan ytterligare minst 11-13 månader på flaska. Carlin de Paolos Barbera Superiore tillverkas endast vissa årgångar, när kvaliteten på druvorna är hög. ”Ad Libitum” är latin och betyder ”vad helst du tycker är bäst”, och tanken bakom är att när du känner för att dricka något speciellt och kan välja vad du vill, väljer du bästa möjliga: Barbera Superiore.

Efter den första kalla och snöiga delen av vintern, ledde temperaturerna från början av februari till tidig knoppning. 7 och 8 april orsakade en kall ström att temperaturen föll under nollgradigt. I de vingårdar där det utvecklats skott orsakade frosten allvarliga skador, särskilt på Nebbiolo. I maj fortsatte säsongen långsamt på grund av de fortsatt låga temperaturerna och bristen på regn, vilket dock begränsade infektionerna av downy mildey. Ökad temperatur och mindre nederbörd i slutet av juni kompenserade för den försenade utvecklingen i druvmognad. Blomningen skedde under en varm period utan regn, vilket gav upphov till en bra fruktsättning och generellt sett påverkades inte fertiliteten av de låga temperaturerna i april. Mitten av augusti såg kvantiteten bra ut med få skador, det enda undantaget var skador orsakade av värmeslag, vilket drabbade hela regionen.