Deiss Berckem 2022

Art.nr: X5168124901

Djupt, intensivt, aromatiskt med en lätt blommig ton. Koncentrerade citrustoner samt tropiska frukter, gul stenfrukt, mineraler, örter och vita blommor. Rik, rund och yppig med en viss restsötma och en finstämd och elegant mineralig avslutning. En field blend på alla 13 historiska druvsorter i Alsace.

Pris

279 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif

Fisk

Fläsk

Ost

Skaldjur

8-10

Land:

Frankrike

Region:

Alsace

Producent:

Domaine Marcel Deiss

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

Field blend (50% Riesling och resterande 50% består av Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à Petits Grains, Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat Blanc d’Alsace, Muscat Rose d’Alsace, Traminer och Chasselas Rose

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Vacker field blend med Alsaces alla 13 historiska druvsorter

Ett vin som återspeglar terroiren snarare än druvsorten – egendomens hela filosofi. Alla 13 druvsorter är samplanterade och växer på Keupermärgel och kalkstensjordar från Jurassic-tiden. Alla druvor skördas och vinifieras tillsammans följt av 12 månaders lagring på jästfällning. Resultatet är ett komplext och djupt vin som speglar Bergheims kalkhaltiga och märgelpräglade terroir. Ett vin med stor lagringspotential, men också gott att dricka nu. Drick nu eller lagra 10 år.

Årgång 2022

Årgång 2022 visar tydligt konsekvenserna av klimatförändringen. Alsace har numera ett klimat som är stabilt, varmt, sydligt och med en brännande sol från vår till sen oktober. Det börjar bli det normala! För första gången upplevde Alsace fyra värmeböljor på rad som utmattade både människan och vingården. Det positiva var att väderförhållandena ledde till avsaknad av svampsjukdomar eller mognadsproblem i vingården och att skörden kunde genomföras i t-shirt. Men varje medalj har en baksida: druvor som var mätta med intensiv värme tog extra lång tid att avsluta jäsningen innan lagringen kunde påbörjas. Resultatet blev till slut en årgång med en unik balans och koncentration.