Skriv ut

Deiss Alsace Blanc Complantation 2022

Art.nr: 7599901

Ungdomlig, frisk och fruktig med en aning sötma, inslag av citrus, päron, persika, vita blommor, örter och mineral.

Pris

215 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Biodynamiskt

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Kryddstarkt
Ost
Skaldjur
8-10

Fakta

Region:

Alsace

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Samplantering av 13 olika druvsorter

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Om vinet

Om vinet

Essensen av Alsace

Detta vin skapades för första gången år 2002. Det är Jean-Michels önskan att visa att upp ett urtypiskt Alsacevin som har en personlighet, kraft och naturlig syra utan att man måste tänka på en druvsort. Vinet har en tydlig ursprungsprägel mer än någon druvprägel. Det skall föra tankarna till i första hand Alsace som region och sedan till matkombinationer. Inte skapa associationer till en viss druvsort. Alsace AOC är producerat uteslutande av druvor från egna vingårdar. De olika druvorna är skördade samtidigt och vinifierade ihop. Det är alltså ingen blandning av färdiga viner. Det unga vinet lagrades i kontakt med jästfällningen mellan 12 och 24 månader på stora ekliggare (foudres). Detta ger viner med större komplexitet och balans. Naturligtvis är vinet tillverkat utan chaptalisering (tillsättning av socker innan jäsning) och utan tillsats av syra.

Årgång 2022

Årgång 2022 visar tydligt konsekvenserna av klimatförändringen. Alsace har numera ett klimat som är stabilt, varmt, sydligt och med en brännande sol från vår till sen oktober. Det börjar bli det normala! För första gången upplevde Alsace fyra värmeböljor på rad som utmattade både människan och vingården. Det positiva var att väderförhållandena ledde till avsaknad av svampsjukdomar eller mognadsproblem i vingården och att skörden kunde genomföras i t-shirt. Men varje medalj har en baksida: druvor som var mätta med intensiv värme tog extra lång tid att avsluta jäsningen innan lagringen kunde påbörjas. Resultatet blev till slut en årgång med en unik balans och koncentration.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ