Skriv ut

Wild Yeast Chardonnay 2024

Art.nr: 90259

Nyanserad och komplex doft. Smak av gula frukter, ananas, äpple, mango, bivax och honungsmelon. Ett fylligt vin med lätt rökig mineral, fin fräschör och balans.

Lansering 26:e september 2025.

Pris

209 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt Jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Ost
Skaldjur
10-12

Fakta

Region:

Robertson

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Naturjäst Chardonnay i underjordiska betongkar

Druvorna handskördades och pressades varsamt. Musten jäste helt naturligt i underjordiska betongkar. Efter avslutad jäsning lagrades vinet tillsammans med sin jästfällning, utan svavel, i samma betongkar i 10 månader. Vinet har genomgått full malolaktisk jäsning och buteljerades efter en lätt filtrering.

Årgång 2024 var överraskade redan tidigt under växtsäsongen (hösten 2023) i form av två stora översvämningar. Den första översvämningen i juni, inträffade medan vinrankorna fortfarande var i vila, men den andra översvämningen, i slutet av september, kom precis när de flesta vinrankorna hade börjat knoppa – något som orsakade stor oro och bekymmer inför 2024 års skörd. Tack och lov så varken skadades eller sköljdes knopparna bort. Vinrankorna försenades dock i sin tillväxt och kraft. Skörden blev slutligen en mycket lägre avkastning, men med god kvalitet och jämn mognad.
SYDAFRIKA

Sydafrikanska viner – tradition, mångfald och nytänkande

Sydafrika är ett av den nya världens mest etablerade vinländer, med en vintradition som sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Regionen kring Kapprovinsen – särskilt Stellenbosch, Paarl och Swartland – är hjärtat av vinproduktionen och erbjuder en unik kombination av soligt klimat, svalkande havsvindar och varierad jordmån.

Här samsas internationella druvor som Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah och Chenin Blanc med den inhemska Pinotage, landets signaturdruva. Resultatet är viner med både tydlig frukt, kraft, struktur. Fulla av fräschör energi och uttryck. Ett vinland i framkant, med mycket att erbjuda både nybörjaren och den erfarne vinälskaren.

Fler viner från Springfield

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ