Skriv ut

Saurwein Chi Riesling 2025

Art.nr: 93606

Elegant och fruktigt vin med doft av citrus- och aprikosblommor, gula stenfrukter och vita päron. Friska smaker av vita persikor, kaprifol och stenfrukter. Komplext och med en liten restsötma som balanseras upp fantastiskt fint av en hög syra.

Lansering 22 maj 2025

Pris

229 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt jordbruk

Aperitif
Fisk
Grönsaker
Kryddstarkt
Ost
Skaldjur
8-10

Fakta

Producent:

Saurwein

Antal per kolli:

6

Druvsammansättning:

100% Riesling

Alkoholprocent:

11,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Skruvkapsyl

Om vinet

Om vinet

Ett brilliant uttryck av Riesling från Sydafrika

65% av rieslingdruvorna kommer från Casey’s Ridge Vineyard, Elgin.  Detta är en vingård med leriga och mycket steniga röda skifferjordar. Övriga 35% av druvorna kommer från De Rust Vineyard, Elgin på nedbruten sk. Bokkeveldskiffer.

Druvorna handskördades, kyldes ner, sorterades för hand, avstjälkades och pressades sen. Vinet fick spontanjäsa i ståltank i ca 6 veckor och jäsningen avslutades med en viss restsötma. Vinet mognadslagrades på ståltank i 2 månader och buteljerades sen. Vinet har 14,2g/l socker och 8,2g/l syra.

Chi betyder livskraft på afrikaans och ordet kommer från namnet på regnguden Chiuta.

Årgång 2025

2025 var en balanserad och relativt sval årgång i både Western Cape och Elgin. De måttliga temperaturerna och svala nätterna, särskilt i Elgin, bidrog till långsam mognad och god aromutveckling. Vinerna präglas av ren frukt, frisk syra och tydlig elegans. Riesling visar hög precision och fräschör, medan Pinot Noir är saftig, fint strukturerad och välbalanserad.
SYDAFRIKA

Sydafrikanska viner – tradition, mångfald och nytänkande

Sydafrika är ett av den nya världens mest etablerade vinländer, med en vintradition som sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Regionen kring Kapprovinsen – särskilt Stellenbosch, Paarl och Swartland – är hjärtat av vinproduktionen och erbjuder en unik kombination av soligt klimat, svalkande havsvindar och varierad jordmån.

Här samsas internationella druvor som Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah och Chenin Blanc med den inhemska Pinotage, landets signaturdruva. Resultatet är viner med både tydlig frukt, kraft, struktur. Fulla av fräschör energi och uttryck. Ett vinland i framkant, med mycket att erbjuda både nybörjaren och den erfarne vinälskaren.

Fler viner från Jessica Saurwein

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ