Prisvärd

Allt om Vin

juni 2020

(2) Recensioner
Skriv ut

Rock Garden Zinfandel 2016

Art.nr: 72895

Fyllig och elegant med krämig textur och fin hallonfrisk syra. Toner av varma bär och färska örtkryddor banar väg för en lång och nyanserad eftersmak.

Pris

499 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Sustainable

Nöt
Vilt

Fakta

Land:

USA

Region:

Sonoma

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

Zinfandel 100%

Alkoholprocent:

15%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Om vinet

Om vinet

Zinfandeldruvor från egendomens brantaste vingårdar

Rock Garden kommer uteslutande från Zinfandeldruvor som vuxit på egendomens brantaste delar och med en stor andel sten i jordmånen. Det ger väldränerad jord som alstrar värme och ger vinerna både en yppig och rik frukt men samtidigt bibehållen syra och fin aromatik till druvorna.

Klonen Peter valde till dessa delar av vingården kallas Padrone och den gav honom bäst resultat under sin tid som vingårdsansvarig hos familjeföretaget Seghesio. Druvorna skördas nattetid för att få in frukt med låg temperatur. Den avstjälkas och sorteras innan den läggs i öppna rostfria tankar som rymmer cirka 2800 liter. Musten hålls vid en temperatur under 8 grader i fem dygn för att extrahera den elegantaste aromatiken samt utvinna färg. Därefter tillåter man temperaturen att stiga och då startar jäsningen. Efter cirka totalt 2 veckor har vinet jäst ut och Peter för över det till fat av fransk ek (225 liters fat) där en tredjedel är nya, en tredjedel använda en årgång och en tredjedel använda två årgångar innan. Efter cirka 14 månader på fat buteljeras vinet utan varken klarning eller filtrering. Mycket begränsad produktion, ca 5 000 buteljer per år.

USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Omdömen och Vinbetyg

Prisvärd

”Maffigt, smakrikt, kryddig och eldigt. Skönt drag över det hela och ett avslut med viss finess.”

Allt om Vin - nr 7 2020, juni
Prisvärd!

”Svartvinbärssaftig och med tydliga stråk av vanlig, björnbär och furu. Alkoholen imponerande snyggt integrerad. Gott och grillvänligt.”

Allt om Vin - 24 april 2020

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ