Côtes du Jura Sarres Savagnin 2021

Art.nr: 75013

Ungdomlig, koncentrerat fruktig och komplex med inslag av citrus, ananas, gult äpple, gula stenfrukter, vita blommor och fat. Vinet har en lång komplex eftersmak med en tydlig mineralsälta.

Pris

349 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Konventionellt

Fisk

Fågel

Grönsaker

Ost

Skaldjur

Land:

Frankrike

Region:

Jura

Producent:

Domaine Rijckaert

Antal per kolli:

Druvsammansättning:

100% Savagnin

Alkoholprocent:

13%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Vingårdsbetecknad Savagnin

Les Sarres är ett vingårdläge beläget i Buvilly. Jordmånen består av kalksten och märgel med stora inslag av fossil. Vingården ligger på en sluttning med ostlig exponering, vingården ligger vänd mot byn Pupillin. Stockarna är mellan 25 år gamla och skördeuttaget 30 hl/ha. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet också lagras 20 månader. Endast gamla ekfat används.

FRANKRIKE

De klassiska franska vindistrikten har varit och är fortfarande den stora förebilden för vinproducenter i hela världen

Frankrike kan stoltsera med viner i absolut världsklass i nästan samtliga stilar. Här finns stor mångfald av både jordmån och klimat med tre olika klimatzoner, maritimt, kontinentalt och medelhavsklimat. Terroir är det stora ledordet för många av Frankrikes vinproducenter dvs, kombinationen mellan klimat, jordmån och druva.

Omdömen och vinbetyg

Bra köp!

“Riktigt gott och eget vin med ren frukt och aningen kryddighet och lite torkade örter. Ung och lite grön i stilen idag, behöver tid.”

Allt om Vin - nr 10, november 2021

17 poäng

“Smakrikt med oxiderade inslag av moget äpple, stram syra, helt torr men mångbottnad och med potential att bli ännu godare efter något års lagring.”

DI Weekend, Per Styregård - 12 juni 2020

Vintipset!

“Doldisdruvan Savagnin från alp-regionen Jura är en personlig favorit som det finns alldeles för lite av på Systembolaget. Maison Rijckaerts upptoppade (icke oxiderade) vingårds-savagnin ”Les Sarres” finns nästan alltid tillgängligt i beställningssortimentet och räddar mig ofta när längtan blir för stor. För 285 kronor får man ett hantverksvin med stor generös lager-på-lager-doft i gula toner med bl.a bakad citron, lemon curd, citronskal och ananas. Smaken är koncentrerad och lång men stram och citrussyrlig med en tydlig sälta i eftersmaken. En måltidsdryck av rang och en möjlig introduktion till regionen Jura och druvan Savagnin. Handskördat, små skördeuttag, jäst med naturlig jäst och lagrat på gamla ekfat i 20 månader. Finns i BS (75013) utan kollikrav.”

Winetable.se, Dan Lepp - 19 november 2019

Personligt!

“Maison Rijckaert gör viner på traditionellt sätt i både Jura och Bourgogne. Detta ljuvliga vin på Juradruvan savagnin är en riktig upplevelse med generositet, honung, örter och längtan efter smörstekt svamp.”

Allt om Vin, Marie Oskarsson - nr 5 2019

Côtes du Jura Sarres Savagnin 2021

Vingårdsbetecknad Savagnin

FRANKRIKE