Skriv ut

Mount Eden Estate Chardonnay 2020

Art.nr: 95081

Ungdomlig doft av limezest, anis, mineral, kaprifol och grillad citron. Generös, koncentrerad och komplex. Inslag av citrus, gula äpplen, mineraler och örter. Elegant och mineraldrivet med frisk syra samt lyxiga, välintegrerade fattoner som mynnar ut i ett långt avslut.

Lanseras 6 september 2024.

 

Pris

659 kr

Typ

Vitt vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fisk
Fläsk
Fågel
Ost
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Chardonnay

Alkoholprocent:

14%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Klassisk vinmark ovanför dimbanken

Vingårdarna ligger 25 km från Stilla Havet i ett tempererat klimat med torra somrar och regniga vintrar. Den goda tillgången till vintervatten gör det möjligt att odla utan konstbevattning. Vingården är nästan nio hektar och ligger ca 800 meter över havet med utsikt över Silicon Valley. Rankorna är planterade i en jordmån med franciskansk skiffer. Höjden över havet gör att vingården ligger ovanför dimbanken och att temperaturen aldrig blir extrem åt något håll. Det är varmt på morgonen samt på kvällen men måttliga temperaturer under dagen.

Rankorna har en låg avkastning och genom vertikal uppbindning av vinstockarna maximeras druvornas exponering av solljus. Den låga avkastningen tillsammans med uppbindningen gör att växtsäsongen blir lång vilket ger druvor med en naturligt hög syra. Just den naturliga syran är ryggraden i detta lagringsbara vin.

Druvorna skördades för hand den 2 och 3 september, därefter direkt pressning för att sedan jäsa på franska ekfat där 65% av faten är nya och 35% är ett år gamla. Ingen odlad jäst tillsätts och vinet genomgår full malolaktisk jäsning. Vinet mognadslagras i 10 månader på sin jästfällning och därefter sker buteljering efter en lätt filtrering. Vinet ligger därefter på flaska i två år innan det släpps till försäljning.

Årgång 2020

Bristen på regn var åter en faktor för årgång 2020. Santa Cruz bergen är en torr plats och vatten, eller bristen på det, är alltid ett bekymmer. Det nya normala i dessa varma, torra år är påskyndad mognad.  
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ