Skriv ut

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2021

Art.nr: 95174

Björnbär, färska röda plommon och torkade körsbär. Med luft framträder toner av kryddor, chai-te och torkat apelsinskal. Tydliga tanniner och fin struktur.

Lanseras 23 augusti.

Pris

849 kr

Typ

Rött vin

Jordbruk

Hållbart jordbruk

Fläsk
Fågel
Grönsaker
14-16

Fakta

Land:

USA

Antal per kolli:

12

Druvsammansättning:

100% Pinot Noir

Alkoholprocent:

13,5%

Flaska:

750 ml

Flaskförslutning:

Naturkork

Om vinet

Om vinet

Hirsch signaturvin

San Andreas Fault Pinot Noir är ”signaturvinet” från Hirsch Vineyards. Frukten kommer från ca 30 olika vingårdslägen och representerar därigenom ett uttryck för hela egendomen. Namnet kommer från den berömda San Andreas-förkastningen som sträcker sig genom Kalifornien och går precis bredvid Hirsch Vineyards. Egendomen består av 29 hektar, uppdelat på 67 enskilda vingårdslotter, motsvarande alla förändringar i jordmån och nivåskillnader som skapats av förkastningen. Vingården har en otrolig mångfald av jordar, nivåskillnader, sluttningar och mikroklimat. Denna komplexitet definierar Hirsch jordbruks- och vinframställningsmetod, där varje block hanteras individuellt och odlas, skördas och vinifieras separat.

41% av stockarna är planterade till mellan 1980 och 1998 och 59% är planterade mellan åren 2002-2003. Fem olika kloner har använts. Varje vingårdsläge vinifieras separat i små öppna rostfria tankar. Därefter lagras vinet upp till 17 månader på fat av fransk ek, varav generellt sett 35% är ny ek. Precis som alla viner från Hirsch buteljeras San Andreas Fault Pinot Noir ofiltrerad, utan  klarning och genom gravitation.

Årgång 2021

Årgången 2021 började med torka och utmanande vårväder, men utvecklades till en perfekt sommar med idealiska skördeförhållanden. Årgången resulterade i några av de mest övertygande vinerna som någonsin producerats från denna vingård. Vinerna är anmärkningsvärda för sin fruktkoncentration och textur. Tydlig ursprungskänsla men kommer att behöva tid för att komma fram bakom ridån av läcker frukt. Tanninerna är perfekt balanserade med frukttätheten, vilket säkerställer en lång livslängd i källaren.
USA

Den största vinproducerande delstaten är Kalifornien

Kalifornien, Oregon och Washington State är de tre största vinproducerande delstaterna i USA. Av dessa tre är Kalifornien störst. Med sin närhet till det kalla Stilla Havet i väster och den heta öknen i öster samt det nästan svenska klimatet i norra delarna och Mexico i söder finns det förutsättningar för många olika druvsorter och stilar. Från att tidigare ha gjort nästan enbart rika, superfruktiga och överväldigande viner finns det idag härligt eleganta och fräscha viner från olika jordmånstyper och klimat.

Ta kontakt

Polhemsgatan 20 A 112 36 Stockholm
info@johanlidbyvinhandel.se
08-792 03 50

Välkommen till Johan Lidby Vinhandel

Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

ÄR DU 25 ÅR ELLER ÄLDRE?
NEJ